Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Welkom bij Atelier Charlier!

De slagerij waar ambacht nog steeds centraal staat. Waar dagelijks verse salades worden bereid, kwaliteitsvlees met zorg wordt verwerkt en waar een slager nog écht met het mes weet om te gaan.

Om ons team te versterken zijn we op zoek naar een ervaren beenhouwer (35u/week) die het vak van A tot Z beheerst en met evenveel passie werkt als wij.

Wat ga je doen?

Als beenhouwer ben je een vaste waarde binnen ons atelier en sta je mee in voor het volledige productieproces.

Je taken bestaan onder andere uit:

  • Uitbenen, versnijden en portioneren van vlees.
  • Bereiden van hamburgers, worsten, brochettes en andere huisgemaakte specialiteiten.
  • Klaarmaken van bereidingen volgens onze kwaliteitsnormen.
  • Meedenken over een efficiënte werking in het atelier.
  • Zorgen voor een nette werkplaats en het naleven van de hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften.
  • Bijspringen waar nodig om samen met het team de dagelijkse productie tot een goed einde te brengen.

Vereisten

Bij Atelier Charlier zoeken we geen gewone beenhouwer.

We zoeken een vakman of vakvrouw die trots is op het ambacht, oog heeft voor kwaliteit en graag deel uitmaakt van een enthousiast team dat elke dag opnieuw het beste op tafel wil brengen.

Interesse? Stuur ons je CV of spring gerust eens binnen. We kijken ernaar uit om kennis met je te maken!

Must-have

    Nice-to-have

    • 2 jaar relevante ervaring,
    • Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
      De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
      Bestellingen plaatsen
      Een soort product bereiden: Vlees
      Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
      Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
    • Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
      De markt opvolgen en inspelen op de behoeften ervan.
      Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
      Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.
      Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
      Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
      Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
      Algemeen aanvaarde normen volgen.
      Ontleden van een probleem en aanvullende informatie zoeken.
      Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
      Doelgericht handelen.
      Een standpunt innemen en actie ondernemen.
      Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
    • Nederlands

    Wij bieden

    Algemene vereisten

    • Je bent een gediplomeerd of ervaren beenhouwer.
    • Je beheerst het slagersvak van A tot Z. Dit is een absolute vereiste.
    • Je werkt nauwkeurig, ordelijk en met respect voor het product.
    • Je hebt een passie voor ambacht en kwaliteitsvlees.
    • Je bent een echte teamspeler, maar kan ook zelfstandig werken.
    • Je bent flexibel ingesteld en steekt graag de handen uit de mouwen.
    • Je hebt kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.

    Wat bieden wij?

    • Een voltijdse functie van 35 uur per week.
    • Een flexibel uurrooster met wisselende werkdagen.
    • Werken in een moderne, ambachtelijke slagerij waar kwaliteit vooropstaat.
    • Een hecht team waarin vakmanschap en samenwerking centraal staan.
    • Correcte verloning volgens ervaring en competenties.
    • De kans om dagelijks met kwaliteitsproducten te werken en je vakmanschap verder uit te bouwen.
    • Een loon aan de hand van je ervaring
    • Maaltijdcheques en ECOcheques
    • Kledijvergoeding
    • Mogelijkheid voor een bedrijfswagen met tankkaart

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          B

          Beenhouwer - Machelen

          BCS MEAT - atelier Charlier

          Bekijk deze vacature ook via VDAB