Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Als kok in onze brasserie ben je verantwoordelijk voor het bereiden van kwalitatieve gerechten en het mee garanderen van een vlotte keukenwerking. Je werkt samen met het team onder leiding van de hoofdchef om onze gasten een smaakvolle en verzorgde ervaring te bieden.

Vereisten

Must-have

    Nice-to-have

    • 2 jaar relevante ervaring,
    • Bestellingen plaatsen
      De goederen ontvangen en controleren
      Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
      De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
      Een soort product bereiden: Vlees
      De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
      Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
    • Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
      Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
      Respectvol opkomen voor je eigen mening.
      De markt opvolgen en inspelen op de behoeften ervan.
      Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
      Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
      Algemeen aanvaarde normen volgen.
      Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.
      Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
      Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
      Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
      Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
      Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.
    • Nederlands

    Wij bieden

    Taken en verantwoordelijkheden

    • Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens de menukaart

    • Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak

    • Zorgen voor een nette en georganiseerde werkplek

    • Toezien op hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP)

    • Samenwerken met collega’s in de keuken en zaal

    • Meedenken over suggesties en seizoensgerechten

    Profiel

    • Ervaring als kok is vereist

    • Passie voor koken en oog voor detail

    • Stressbestendig en efficiënt kunnen werken

    • Teamplayer met een hands-on mentaliteit

    • Flexibel en bereid om in het weekend en op feestdagen te werken

    Aanbod

    • Fulltime functie in een dynamische en professionele werkomgeving

    • Marktconform salaris

    • Mogelijkheden tot persoonlijke ontwikkeling

    Startdatum
    De functie start vanaf de opening van ons nieuwe hotel, met een verwachte startdatum in mei. Eerder starten is bespreekbaar.

    Interesse?
    Stuur je CV en motivatiebrief naar ons en word deel van ons team!

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          M

          Vacature Kok Brasserie Hotel Mardaga

          MARDAGA NV

          Bekijk deze vacature ook via VDAB