Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Je hebt een passie voor lekker eten en drinken en je maakt het je gasten graag naar de zin. Herken je jezelf hierin ? Dan heeft Saillart Catering vast een baan naar jou smaak.

Saillart verzorgt catering voor diverse opdrachtgevers: van grote events tot bedrijven.

U staat in voor de Mise & Place catering.

U staat in voor de toezicht van hygiëne, orde en netheid in de keuken.

U staat in voor het opvolgen van alle vooropgestelde normen.

U bent verantwoordelijk voor het bereiden, serveren en afwerken van maaltijden op locatie.

Vereisten

  • Mensen met een professionele ingesteldheid
  • Ervaring
  • Zelfstandig kunnen werken
  • Productkennis
  • Flexibel ingesteld zijn geen 9 tot 5 mentaliteit
  • Verzorgd voorkomen
  • Stiptheid
  • Perfect nederlandstalig
  • Eigen wagen is een pluspunt
  • Een passie voor koken en afwerking
  • Teamplayer

Must-have

    Nice-to-have

    • 2 jaar relevante ervaring,
    • Stalen nemen voor de hygiënische dienst
      Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
      De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding
      De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
      Menu’s opstellen
      De activiteiten van het personeel controleren
      Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
      De geleverde diensten of producten controleren
      Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
      Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
      Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
      De tarieven voor gerechten opstellen
      Bestellingen plaatsen
      Leveranciers of dienstverleners selecteren
      De bereiding van de gerechten superviseren
      Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
      Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
      Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)
      Onderhandelen over contractvoorwaarden
      Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
    • Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
      Acties ondernemen om je functioneren te verbeteren.
      Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
      Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
      Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
      Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
      Doelgericht handelen.
      Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
      Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
      Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
      Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
    • Nederlands

    Wij bieden

    flexijob,dagcontractensysteem of op zelfstandige basis. We bieden u de mogelijkheid om te werken op verschillende locaties en unieke events.

    Je komt terecht in een jong dynamisch team van mensen die leven voor de keuken.

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          S

          Kok

          SAILLART

          Bekijk deze vacature ook via VDAB