De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
De bestelling van de klant opnemen
Ze in de toonbank plaatsen
Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Een soort product bereiden: Vlees
Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)
Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...