Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde Chef de partie / Hulpkok die zin heeft om mee te draaien in een gedreven team en actief bij te dragen aan onze keukenwerking.

Wat ga je doen?

Als Chef de partie / Hulpkok sta je samen met het team in voor:

  • Mise en place voor lunch- en avondservice samen met je collega's

  • Het zelfstandig runnen van de koude kant tijdens service (voorgerechten, salades, koude bereidingen, desserts, …)

  • Mee nadenken over en uitwerken van nieuwe suggestiegerechten

  • Het ordelijk en hygiënisch beheren van je werkplek

Je werkt nauw samen met collega’s in keuken en zaal, en draagt bij aan een vlotte service en constante kwaliteit.

Vereisten

  • Je hebt ervaring in een professionele keuken of je hebt een grote motivatie om bij te leren en je hierop toe te leggen

  • Je werkt gestructureerd, proper en zelfstandig

  • Je bent creatief en denkt graag mee over gerechten

  • Je kan goed functioneren in teamverband

Must-have

    Nice-to-have

    • Productverwerking uitvoeren voor: Kant-en-klaargerechten op basis van vis
      Schelpdieren (oesters, mossels, ...) en schaaldieren (wulken, langoustines, ...) koken en/of openen
      Een soort product bereiden: Sauzen
      Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
      Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
      Een soort product bereiden: Vlees
      Klanten informeren over de producten (visgebied, bereidingsadvies, ...)
      Vis en schelp- en schaaldieren verkopen
      Vis sorteren en bereiden (schoonmaken, kop afdoen, ontschubben, in plakken snijden, fileren, ...)
      De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
      De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
      De goederen ontvangen en controleren
      Bestellingen plaatsen
    • Algemeen aanvaarde normen volgen.
      Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
      Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
      Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
      Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
      Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
      Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.

    Wij bieden

    • Een vaste plaats in een enthousiast en hecht team

    • Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit

    • Marktconforme verloning volgens ervaring (+ maaltijdcheques)

    • Correcte uren en duidelijke afspraken

    • Werken met kwaliteitsproducten in een aangename werksfeer

    • Werkregeling

      • Momenteel geopend van woensdag t.e.m. zondag

      • Vanaf na de zomer geopend van dinsdag t.e.m. zaterdag

      (Exact uurrooster bespreken we graag samen.)

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          B

          Chef de partie / Hulpkok

          Bachte Café

          Bekijk deze vacature ook via VDAB