Als chef-kok leid en organiseer je de keuken. Je zorgt ervoor dat onze bewoners kwaliteitsvolle en evenwichtige maaltijden krijgen, die voldoen aan de hygiënische, nutritionele

Je voornaamste taken zijn : 

• Je geeft leiding aan het keukenpersoneel : 

  • Je stelt de werkverdeling en de personeelsplanning op. 

  • Je stuurt en motiveert de medewerkers door het maken van duidelijke afspraken en het uitzetten van praktische regels. 

  • Je begeleidt de medewerkers. 

• Je organiseert de keuken en de cafetaria : 

  • Je organiseert en houdt toezicht op de activiteiten in de keuken en de cafetaria. 

  • Je waakt over de navolging van richtlijnen inzake de diëten. 

  • Je geeft richtlijnen aan het keukenpersoneel bij het bereiden van de maaltijden. 

  • Je lost problemen op i.v.m. het functioneren van de keuken en de cafetaria. 

  • Je adviseert het multidisciplinair team bij de bepaling van de menu's. 

  • Je werkt samen met de betrokken diensten bij speciale gelegenheden (vb. diners en recepties). 

  • Je bereidt de maaltijden, samen met je keukenteam. 

  • Je houdt toezicht op het onderhoud van het materiaal en de lokalen. 

  • Je plaatst de bestellingen bij de leveranciers en volgt ze op. 

• Je beschikt over de nodige kennis van culinaire technieken. 

• Je hebt ervaring in een grootkeuken.

• Je hebt kennis van de regels inzake hygiëne en het naleven van de HACCP normen. 

• Je hebt leidinggevende capaciteiten. 

• Je bent communicatief. 

• Je hebt een grote zin voor verantwoordelijkheid.  

• Een contract van onbepaalde duur, deeltijdse tewerkstelling (19u/week)

• Verloning volgens IFIC barema 14 met overname van relevante anciënniteit.

• Maaltijdcheques na 3 maanden dienst

• Een voordelenkaart met kortingen bij verschillende organisaties, winkels enz.

• Veel afwisseling in je functie

• Een warme en huiselijke sfeer

• Een grote voldoening gezien je een rechtstreeks effect hebt op het welbevinden van onze bewoners

• Respect en sympathie van onze bewoners en je collega’s

Solliciteer vandaag nog via onze website. We kijken er naar uit om je te ontvangen in WZC Avondvrede.
Aarzel niet om het WZC te contacteren indien je nog vragen hebt: 03 455 44 56.