Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Als kok ben je mee verantwoordelijk voor de dagelijkse voorbereiding en werking van onze keuken in Mission Masala Antwerpen. Je werkt nauw samen met het volledige keukenteam om een vlotte service en kwalitatieve gerechten te garanderen.

Jouw verantwoordelijkheden:

  • Je ondersteunt de mise-en-place: wassen, schoonmaken, schillen, snijden en voorbereiden van ingrediënten.
  • Je bereidt, dresseert en werkt gerechten af tijdens de service volgens de richtlijnen.
  • Je werkt vlot aan alle verschillende stations zoals fryer, BBQ en pass.
  • Je zorgt voor orde, netheid en een veilige werkomgeving in de keuken.
  • Je respecteert steeds de HACCP-, veiligheids- en hygiënenormen.
  • Je helpt bij het beheren, controleren en aanvullen van de voorraad.
  • Je labelt en stockeert producten correct volgens de geldende procedures.
  • Je zorgt voor een duidelijke overdracht naar collega’s van de volgende shift.
  • Je ondersteunt bij leveringen en controleert goederen.
  • Je werkt actief samen met het culinaire team om kwaliteit, snelheid en service te waarborgen.

Vereisten

  • At least 10 years of experience as a chef.

  • Solid knowledge of Indian and Asian cuisine.

  • Strong leadership skills and a natural presence on the kitchen floor.

  • You work in an organized and precise manner and maintain a clear overview.

  • You have thorough knowledge of HACCP standards and apply them consistently.

  • You are available to work evenings and weekends.

  • You speak and write fluent English.

  • You remain efficient and focused, even under pressure.

Must-have

    Nice-to-have

    • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
      Medewerkers opleiden in vaktechnieken
      Bestellingen plaatsen
      De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
      De goederen ontvangen en controleren
    • Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
      Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
      Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
      Doelgericht handelen.
      Aansturen en motiveren van medewerkers om doelstellingen te behalen.
      Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
      Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
      De markt opvolgen en inspelen op de behoeften ervan.
      Algemeen aanvaarde normen volgen.
    • Engels

    Wij bieden

    • Een voltijds contract (met avond- en weekendwerk).
    • Een stabiele functie binnen een snelgroeiend en ambitieus bedrijf.
    • Een energieke en dynamische werkomgeving.
    • Een divers en stijlvol team met een frisse en positieve werksfeer.

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          M

          KOK Mission Masala Antwerp M/W/X

          Mission Masala

          Bekijk deze vacature ook via VDAB