Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Wegens succes zijn we op zoek naar een rechterhand voor de chef-kok in een restaurant in de Gentse binnenstad.

  • Er wordt gewerkt met een vast menu dat maandelijks verandert waarbij klanten kunnen kiezen tussen 4-5-6 gangen.
  • Wel wordt er steeds een volwaardig vegetarisch alternatief voorzien per gerecht.
  • Je krijgt de kans om samen met de chef maandelijks een nieuw menu uit te werken waarbij je heel wat vrijheid en verantwoordelijkheid krijgt. Op termijn is het de bedoeling dat je het volledig menu zonder hulp kunt bereiden.

Vereisten

Ervaring en referenties als keukenhulp/hulpkok/sous-chef zijn een plus maar je beschikt vooral over een gezonde portie goesting. Je werkt netjes en hygiënisch met aandacht voor de HACCP regelgeving. Je bent een teamspeler maar weet ook zelfstandig je plan te trekken indien nodig. Je helpt mee met het bedenken van nieuwe gerechten in samenspraak met de chef passend bij het concept waarbij je heel wat vrijheid krijgt om je creatieve uitspattingen de vrije loop te laten. Naast smaak & kwaliteit is ook de look van het bord zeer belangrijk.

Must-have

    Nice-to-have

    • Een soort product bereiden: Vlees
      Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
      Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
    • Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
      Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
      Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
      Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.
      Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
      Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
      Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
      Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
      Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
      Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
      Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.

    Wij bieden

    • Uurrooster deels in samenspraak te bepalen.
    • Je komt terecht in een jong team met een passie voor horeca.
    • We voorzien een marktconform loonpakket aangevuld met maaltijdcheques.
    • Dit alles in een moderne setting met een hoek af.

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          S

          keukenhulp/ sous-chef/keukenmedewerker

          Sinners Hospitality

          Bekijk deze vacature ook via VDAB