Functieomschrijving

Voor wie graag mee de pollepel zwaait op top-events. Regio Oost- & West-Vlaanderen | ⏰ Voltijds of deeltijds Bij Beggie Catering zijn we op zoek naar een sous-chef die onze chef versterkt, zowel in de keuken als op onze events. Van huwelijken en bedrijfsevents tot voetbalwedstrijden en exclusieve diners: wij zorgen voor smaakvolle belevingen. En jij? Jij zorgt mee voor de magie achter de schermen. Wat ga jij doen? Samen met onze chef zorg je voor voorbereiding & service op maat Je bent medeverantwoordelijk voor de keuken tijdens feesten en events Je stuurt (waar nodig) collega’s aan en bewaart rust en overzicht Je bouwt mee aan onze gerechten, onze presentatie én onze reputatie Je denkt mee. Je proeft. Je tilt het geheel naar een hoger niveau Over Beggie Catering Wij zijn geen standaard cateraar. Wij brengen sfeer, smaak en stijl samen, en dat met een persoonlijke aanpak. Je vindt ons op sportevents, droomhuwelijken, gala’s en alles daartussenin. We groeien snel, en zoeken mensen die met ons willen meegroeien. Zin om mee te koken aan iets moois? Stuur je cv + korte motivatie naar [email protected] Of stuur gewoon even een WhatsAppje naar Dascha via +32 471 27 47 42 Tot snel?

Vereisten

✅ Wat zoeken we in jou? Je hebt al wat ervaring in een professionele keuken Je bent stressbestendig, zelfstandig en denkt in oplossingen Je hebt een passie voor goed eten én voor mensen Je hebt een rijbewijs B en geraakt zelfstandig op locatie Avond- en weekendwerk vind je geen straf, integendeel!

Must-have

• Middelbare school (A2)
• Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Horeca

Nice-to-have

• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

  De bereiding en de productie van gerechten superviseren

  De goederen ontvangen en controleren

  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)

  De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

  De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)

  Bestellingen plaatsen

  De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen

  Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)

  Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

  De ingrediënten doseren en mengen

  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast

  Het werkblad en het keukengerei klaarmaken

  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

  Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.

  Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.

  Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.

  Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.

  Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.

  Algemeen aanvaarde normen volgen.

  Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.

  Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.

  Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.

  Doelgericht handelen.
• Nederlands

Wij bieden

Wat krijg je van ons? Een job boordevol afwisseling en culinaire uitdagingen Werk op unieke locaties met een enthousiast team Een plek waar jouw input écht telt Marktconforme verloning volgens ervaring Werkplezier en trots op elke shift

Groei met ons mee

Bedrijfsinformatie

Sollicitatieprocedure