Functieomschrijving

Voor ons hippe kippenrestaurant in Gent zijn wij op zoek naar een medewerker keuken die verzot is op kip en de lekkerste gerechten kan bereiden. Wij zijn op zoek naar iemand die met veel enthousiasme ons team wil versterken en voor wie het een passie is dat de beste klantenservice wordt gegeven en onze klanten buiten gaan met een grote glimlach zodat zij ons restaurant aanbevelen in hun vriendenkring en met plezier terug komen naar ons restaurant. Wij streven naar gelijke kansen voor iedereen en hanteren een competentiegerichte selectieprocedure waar alle gekwalificeerde kandidaten meer dan welkom zijn, ongeacht leeftijd, seksuele geaardheid, geloof, ... Functieomschrijving: Voor de vacature van medewerker keuken zijn we op zoek naar een professional om volgende taken op zich te nemen: - Maken van gerechten (koud & warm) - Mice en place van de keuken. - Keukenbons nakijken. - Pick-up en delivery bestellingen klaarmaken. - Bestellingen opvolgen en nakijken. - Keuken netjes houden. - Communicatie met de zaal en de bestelprocedures volgen. - Goede productkennis. - De basisregels voor voedselveiligheid correct volgen. Profiel: Voor de vacature van medewerker keuken zijn we op zoek naar iemand met volgende kwaliteiten: - Met de glimlach allerhande gerechten met kip bereiden alsook de veggie en vegan versies. - Een positieve ingesteldheid en teamwork zitten in jouw DNA. - Je hebt enkele jaren relevante ervaring als medewerker keuken. - Stress prikkelt jou in de positieve zin, je blijft altijd kalm. - Je bent georganiseerd en gestructureerd en weet alles in goede banen te leiden.

Vereisten

Om verscheidenheid in de functie te verzekeren, worden werknemers polyvalent ingezet bij Poule & Poulette. Werknemers zullen regelmatig worden toegewezen aan andere functies, in functie van hun vaardigheden en kennis.

Must-have

Nice-to-have

• 2 jaar relevante ervaring,
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken

  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

  De ingrediënten doseren en mengen

  De bereiding en de productie van gerechten superviseren

  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)

  Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

  De goederen ontvangen en controleren

  De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)

  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast

  Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)

  Bestellingen plaatsen

  De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

  De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
• Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.

  Doelgericht handelen.

  Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.

  Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.

  Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.

  Algemeen aanvaarde normen volgen.

  Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.

  Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.

  Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
• Nederlands

  Engels

Wij bieden

Deel uitmaken van de hechte PP family. Voltijds contract van 38 uur in een variabel uurrooster. Groeikansen in een dynamisch bedrijf. Loon volgens barema PC 302. Extra-legale voordelen: vergoeding woon-werkverkeer, werkkledij en wasvergoedinge, eindejaarspremie. Ons restaurant is open 7 dagen op 7. Je werkt tussen 10u en 22 à 23u. Je werkuren zijn in onderling overleg. Slechts af en toe heb je service coupé.

Groei met ons mee

Bedrijfsinformatie

Sollicitatieprocedure