Functieomschrijving

Voor Restaurant Hellas, een gevestigde waarde in Kortrijk sinds meerdere decennia, zijn wij op zoek naar een gemotiveerde keukenhulp (+-80% arbeidsregime) om het keukenteam te versterken.

Je komt terecht in een hecht en ervaren team waar samenwerking, kwaliteit en respect centraal staan. Je ondersteunt de chef-kok bij de dagelijkse keukenactiviteiten en draagt bij aan een vlotte, goed georganiseerde en hygiënische keukenwerking.

Je zal onder andere meewerken aan:

• Voorbereiden van ingrediënten en gerechten in samenwerking met de chef-kok.

• Verzorgen van de mise-en-place zodat de service efficiënt verloopt.

• Ondersteunen bij de bereiding van Griekse en Mediterrane gerechten.

• Schoonmaken en onderhouden van keuken, werkposten, toestellen en materiaal.

• Naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (HACCP).

• Assisteren tijdens drukke serviceperiodes.

Vereisten

Jouw Profiel:

• Ervaring in de Griekse en/of Mediterrane keuken is vereist

• Je werkt graag in team en voelt je goed in een familiale werkomgeving

• Je bent stressbestendig, flexibel en gemotiveerd

• Je werkt nauwkeurig, ordelijk en hygiënisch

• Je bent betrouwbaar en stipt

Must-have

• Middelbare school (A2)
• Secundair onderwijs

Nice-to-have

• 2 jaar relevante ervaring,
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs

  De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen

  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

  De goederen ontvangen en controleren

  Bestellingen plaatsen

  Een soort product bereiden: Vlees

  Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
• Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.

  Algemeen aanvaarde normen volgen.

  Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.

  Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.

  Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.

  Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
• Nederlands

Wij bieden

• Tewerkstelling: 80% van een voltijdse functie, werkuren ongeveer van 18.00 - 23.00u.

• Verloning: barema-conform (PC 302).

• Werkrooster volgens planning en in overleg.

• Werken in een stabiel restaurant met een sterke reputatie in Kortrijk.

• Je maakt deel uit van een hecht en loyaal team met jarenlange ervaring.

• Aangename en familiale werksfeer.

Groei met ons mee

Bedrijfsinformatie

Sollicitatieprocedure