Functieomschrijving

Voor ons restaurant Little Asia zoeken we nog een hulpkok.

• Voorbereiden van ingrediënten
  Je zorgt voor het wassen, snijden en klaarzetten van groenten, vlees, vis en kruiden volgens de richtlijnen van de Thaise keuken.

• Ondersteunen van de chef-kok
  Assisteren bij de bereiding van traditionele Thaise gerechten, zoals curry’s, wokgerechten, soepen en salades, volgens recept en instructie.

• Beheren van keukenvoorraad
  Controleren van ingrediënten op versheid en houdbaarheid, en doorgeven van benodigdheden aan de chef of keukenverantwoordelijke.

• Hygiëne en veiligheid
  Werken volgens HACCP-richtlijnen, schoonhouden van de werkplek, materialen en apparatuur, en correct omgaan met voedsel.

• Opmaak van gerechten
  Helpen bij het opmaken en serveren van gerechten volgens de Thaise presentatie-stijl, waarbij aandacht is voor kleur, geur en smaakbalans.

• Samenwerking in het keukenteam
  Werken in teamverband met respect voor de Thaise eetcultuur en bereid zijn om te leren van ervaren Thaise chefs.

• Leren en ontwikkelen
  Interesse tonen in de Thaise keuken en openstaan voor training en feedback om vaardigheden en kennis verder te ontwikkelen.

Vereisten

- Je hebt basiskennis Nederlands en/of Engels en/of Thais

- Je werkt voltijds: 38u/week

- Je werkt tussen 11u en 14.30u en van 17.30u tot 21 of 21.30u. Je werkt 6 dagen per week. Op woensdag zijn we gesloten.

Must-have

Nice-to-have

• 2 jaar relevante ervaring,
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs

  Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten

  De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen

  De goederen ontvangen en controleren

  Bestellingen plaatsen

  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

  Een soort product bereiden: Vlees
• Ontleden van een probleem en aanvullende informatie zoeken.

  Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.

  Anderen overtuigen dat jouw mening, visie of aanpak de juiste is.

  Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.

  Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.

  Acties ondernemen om je functioneren te verbeteren.

  Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.

  Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.

  Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.

  Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.

  Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.

  Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
• Engels

  Nederlands

Wij bieden

• ecocheques.
• lunch en diner tijdens service coupe.
• Werkkledij en wassen werkkledij.

Groei met ons mee

Bedrijfsinformatie

Sollicitatieprocedure