Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Amadeus "The Original Place for Ribs" opent een gloednieuwe vestiging in het hart van Brugge. Hiervoor zijn we op zoek naar enthousiaste collega's die samen met ons vanaf dag één een sterk team willen uitbouwen.

Ben jij gastvrij, gemotiveerd en hou je van werken in een bruisende horecazaak? Dan hebben wij een plaats voor jou.

Restaurant Manager (Voltijds)

Jouw rol

Als Restaurant Manager ben jij het gezicht van onze nieuwe vestiging in Brugge. Je combineert leiderschap, organisatie en administratie met een actieve aanwezigheid op de vloer. Je zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen en dat het team optimaal functioneert.

Jouw verantwoordelijkheden

  • Warm en professioneel onthaal van gasten
  • Dagelijkse operationele leiding van restaurant, zaal en bar
  • Coaching, begeleiding en evaluatie van medewerkers
  • Opstellen en opvolgen van personeelsplanningen
  • Urenregistratie en operationele rapportering
  • Bewaken van servicekwaliteit, gastbeleving en sfeer
  • Toezien op HACCP-, veiligheids- en bedrijfsprocedures
  • Actief meewerken tijdens de service

Vereisten

Wie zoeken wij?

  • Ervaring als leidinggevende binnen horeca of hospitality
  • Sterke gastgerichte ingesteldheid
  • Natuurlijk leiderschap
  • Hands-on mentaliteit
  • Sterke organisatorische vaardigheden
  • Beschikbaar 's avonds, in het weekend en op feestdagen
  • Stressbestendig en oplossingsgericht

Must-have

  • Middelbare school (A2)
  • Secundair onderwijs

Nice-to-have

  • 2 jaar relevante ervaring,
  • De planning van het kamerpersoneel opstellen volgens de kamerbezetting
    De netheid in de kamers en de gemeenschappelijke ruimtes controleren
    De activiteiten van een team coördineren
    Technische gebreken aan de onderhoudsdienst melden
    Contracten opstellen met schoonmaakbedrijven, wasserijen, ...
    De activiteiten van de linnenafdeling organiseren en coördineren (schoonmaken, strijken, controle van de netheid, ...)
    De uitvoering van bestellingen en prestaties controleren
  • Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
    Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    Algemeen aanvaarde normen volgen.
    Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.
    Anderen stimuleren in hun professionele en persoonlijke ontwikkeling.
    Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
  • Nederlands

Wij bieden

Wat bieden wij?

  • Sleutelrol binnen een groeiende horecagroep
  • Verantwoordelijkheid vanaf de opstart van een nieuwe vestiging
  • Aantrekkelijk salaris te bespreken volgens ervaring
  • Maaltijdcheques en ecocheques
  • Doorgroeimogelijkheden binnen de groep

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        A

        Restaurant Manager

        Amadeus Brugge

        Bekijk deze vacature ook via VDAB