‍ Functieomschrijving – Kok / Hulpkok (m/v/x)

Als kok/hulpkok sta je in voor de voorbereiding, bereiding en afwerking van gerechten binnen een moderne tapas- en sharing keuken. Je werkt nauw samen met het team en zorgt voor een vlotte service en kwalitatieve presentatie van elk gerecht.

Takenpakket

• Voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Bereiden van warme en koude gerechten
• Nauwkeurig afwerken en dresseren van borden (presentatie is essentieel)
• Controleren van kwaliteit, smaak en portionering
• Ondersteunen tijdens service en piekmomenten
• Mee instaan voor orde, netheid en hygiëne (HACCP)
• Actief meedenken over gerechten en verbeteringen