Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Als hoofd-beenhouwer ben jij het kloppend hart van ons atelier.

Je bent verantwoordelijk voor:

  • Het verwerken en versnijden van rund, kalf, varken en gevogelte
  • De bereiding van gehakt, worsten, hamburgers en huisgemaakte specialiteiten
  • Kwaliteitscontrole en presentatie van de toonbank
  • Aansturen en motiveren van het team
  • Bestellingen en stockbeheer
  • Het bewaken van hygiëne- en voedselveiligheidsnormen

Je combineert vakkennis met leiderschap en hebt oog voor detail én rendement.

Vereisten

Wie zoeken wij?

  • Je hebt meerdere jaren ervaring als slager
  • Je bent zelfstandig, verantwoordelijk en kwaliteitsgericht
  • Je hebt leidinggevende capaciteiten
  • Je werkt ordelijk en hygiënisch
  • Je bent klantgericht en denkt commercieel mee
  • Weekendwerk schrikt je niet af

Must-have

  • Middelbare school (A2)
  • Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Slagerij Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Slagerij

Nice-to-have

  • Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
    Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
    De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    Bestellingen plaatsen
    Medewerkers opleiden in vaktechnieken
    Een soort product bereiden: Vlees
    Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
    Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
  • Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
    Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
    Ontleden van een probleem en aanvullende informatie zoeken.
    De markt opvolgen en inspelen op de behoeften ervan.
    Een standpunt innemen en actie ondernemen.
    Acties ondernemen om je functioneren te verbeteren.
    Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    Doelgericht handelen.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
    Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.
    Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
    Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
    Respectvol opkomen voor je eigen mening.
    Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
    Algemeen aanvaarde normen volgen.
    Anderen stimuleren in hun professionele en persoonlijke ontwikkeling.
    Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.
    Omgaan met mensen met een verschillende achtergrond.
    Aandacht hebben voor gevoelens en behoeften van anderen en er gepast op reageren.
    Aansturen en motiveren van medewerkers om doelstellingen te behalen.
    Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
  • Nederlands

Wij bieden

  • Werken in een moderne, stijlvolle slagerij met premium uitstraling
  • Een sleutelpositie binnen een groeiende zaak
  • Correcte verloning volgens ervaring en verantwoordelijkheid
  • Een stabiele werkomgeving met ruimte voor initiatief
  • De kans om mee je stempel te drukken op het assortiment

Waarom Atelier 22?

Wij geloven in:
✔ Ambacht
✔ Kwaliteit
✔ Passie voor smaak
✔ Respect voor product én klant

Wil jij mee bouwen aan een sterke, moderne slagerij waar vakmanschap centraal staat?

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        A

        Hoofd - Beenhouwer (M/V/X)

        Atelier 22

        Bekijk deze vacature ook via VDAB