Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Ben jij een gepassioneerde en creatieve kok met leiderschapskwaliteiten? Heb je ervaring in het aansturen van een keukenbrigade en wil je werken in een dynamische omgeving waar kwaliteit en innovatie centraal staan? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Taken en verantwoordelijkheden

· Aansturen en motiveren van het keukenteam

· Ontwikkelen en vernieuwen van menu’s

· Bewaken van kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP)

· Inkopen en beheren van voorraden

Wie ben jij?

· Je hebt aantoonbare ervaring als Chef-kok of Sous-chef

· Je bent creatief, stressbestendig en oplossingsgericht

· Je hebt sterke leiderschaps- en communicatieve vaardigheden

· Je hebt kennis van moderne kooktechnieken en trends

Vereisten

Must-have

  • Middelbare school (A2)
  • Secundair onderwijs

Nice-to-have

  • Menu’s opstellen
    De tarieven voor gerechten opstellen
    De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    Bestellingen plaatsen
  • Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
    Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
    Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
    Een standpunt innemen en actie ondernemen.
    Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
    Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
    Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
    Acties ondernemen om je functioneren te verbeteren.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.
  • Nederlands

Wij bieden

· Een uitdagende en afwisselende functie

· Marktconform salaris

· Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en groei

Ruimte voor eigen inbreng en creativiteit

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        H

        Chef-kok

        Hoverna Hospitality

        Bekijk deze vacature ook via VDAB