Ga terug

Ga terug

Kok met ervaring

Ben jij een ervaren kok die houdt van de dynamiek van een professionele keuken, maar ook de nodige verantwoordelijkheid kan dragen? Kook je graag klassieke gerechten met een verrassende, exotische twist?

Over de functie

Als ervaren kok word je een dragende kracht binnen ons keukenteam. Samen met een hecht team zorg je ervoor dat elk bord de keuken verlaat volgens onze kwaliteitsstandaarden.

Jouw werkzaamheden

  • Je werkt samen met 5 koks en 3 keukenmedewerkers tijdens de serviezen.

  • Je bereidt kwalitatieve gerechten binnen onze klassieke kaart met een exotische toets.

  • Je bent verantwoordelijk voor het plaatsen en controleren van de bestellingen.

  • Je volgt de HACCP-wetgeving strikt op en ziet toe op de naleving ervan in de keuken.

In een ploeg van 5 kok / hulpkok en 3 keukenmedewerker/afwasser zoeken wij iemand die kan helpen met de uitvoerende mensen tijdens de serviezen alsook met bestellingen en het opvolgen van de HACCP, binnen onze organisatie. Onze keuken is klassiek met een tikkeltje exotisme, de collega's zijn collegiaal en een tikkeltje rock&roll. Privé leven vinden wij belangrijk dus zullen we een rooster maken in samenspraak waar ook op persoonlijk vlak ruimte is voor de nodige ontplooiïng. Verlonen doen wij volgens barema, extra vakantiedagen zijn nooit een probleem daar onze equipe switchen tss serviezen toelaat.

Maximaal 3 avonden in de week maximaal 2 servies coupé.

Zondag altijd vrij, 1 zaterdag op 3 helemaal vrij 1 zaterdag op 2 avond vrij.

andere vrije dag/ avonden in samenspraak te bepalen.

Heeft u goesting om te koken in team met verse producten in een goed lopende zaak op de Kouter in Gent? Contacteer ons!

Must-have

  • Middelbare school (A2)
  • Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Horeca

Nice-to-have

  • Bestellingen plaatsen
    Medewerkers opleiden in vaktechnieken
    De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
    De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    De goederen ontvangen en controleren
  • Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
    Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
    Aandacht hebben voor gevoelens en behoeften van anderen en er gepast op reageren.
    Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    Algemeen aanvaarde normen volgen.
  • Nederlands

Wat wij bieden:

  • Een voltijds contract met een verloning volgens barema of volgens afspraak op basis van jouw ervaring.

  • Wij vinden jouw privéleven belangrijk. Je werkt maximaal 3 avonden per week en doet maximaal 2 service coupé.

  • Een vrije dag op zondag, de overige vrije dagen en avonden bepalen we in onderling overleg.

  • Verlof is in samenspraak met de organisatie altijd mogelijk.

  • Je gaat aan de slag in een creatieve omgeving met toegang tot 2 perfect geëquipeerde keukens.

  • Je versterkt een fijn, stabiel team dat al lange tijd samenwerkt. Onze cultuur is collegiaal, warm en een tikkeltje rock-'n-roll.

  • Een rooster in samenspraak dat je niet alleen professionele stabiliteit biedt, maar ook op persoonlijk vlak ruimte laat voor de nodige ontplooiing.

  • Een gevarieerde job in een restaurant en tijdens evenementen

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        B

        zelfstandig werkende kok

        Brasserie Ha'

        • 9000 GENT, België
        • Geplaatst op 18/05/2026
        • Voltijds, Flexibel
        • Bepaalde duur
        • Middelbare school (A2)
        Bekijk deze vacature ook via VDAB