Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

De vestigingsverantwoordelijke staat in voor de volledige dagelijkse werking van de B2B‑leveringsactiviteit. Hij/zij zorgt voor een efficiënte productie, correcte leveringen, een stabiel team, duidelijke processen en een professionele klantenopvolging.

  • Organiseert en bewaakt de dagelijkse productie van broodjes, salades en koude buffetten
  • Stuurt het team aan op een duidelijke, consequente en respectvolle manier.
  • Zorgt voor correcte en tijdige leveringen.
  • Volgt klachten op en koppelt terug naar het management wanneer structurele problemen opduiken.
  • Bewaakt klanttevredenheid en signaleert commerciële opportuniteiten.
  • Houdt productieplanning, leveringsschema’s en personeelsplanning up‑to‑date.
  • Rapporteert wekelijks aan het management over volumes, problemen, team, kwaliteit en verbeterpunten.
  • Zorgt voor correcte registratie van uren, afwezigheden en prestaties.

Vereisten

  • Ervaring in foodproductie, retailfood of B2B‑leveringen.
  • Sterk in planning en organisatie.
  • Kennis van foodkostberekening.
  • Grondige kennis van hygiëne‑ en kwaliteitsnormen (HACCP, autocontrole, traceerbaarheid, allergenenbeheer).
  • Ervaring met teamplanning en operationele administratie.
  • Team aansturen op een consequente, menselijke manier.
  • Conflicten oplossen zonder escalatie.
  • Duidelijke instructies geven en opvolgen.
  • Feedback geven en ontvangen.

Must-have

  • Middelbare school (A2)
  • Secundair onderwijs

Nice-to-have

  • 2 jaar relevante ervaring,
  • De organisatie van een seminarie, een banket, een receptie superviseren (bestellen van producten, betalen van de waarborg, bi...
    De organisatie ervan coördineren
    De modaliteiten van een banket, een conferentie bepalen
    Horecaproducten of -diensten verkopen
    De uitwerking van menu’s en restauranttarieven superviseren
    Tarieven bepalen voor kamers en suites op basis van de ligging van het logement
    Rijbewijs B
    Menu’s opstellen
    De tarieven voor gerechten opstellen
    De activiteiten van een team coördineren
  • Een standpunt innemen en actie ondernemen.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
    Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
    Doelgericht handelen.
    Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
    Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
    Ontleden van een probleem en aanvullende informatie zoeken.
    Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Algemeen aanvaarde normen volgen.
    Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.
  • Nederlands

Wij bieden

  • Een sleutelrol in een nieuw, modern foodconcept
  • Een keuken waar jouw aanpak echt het verschil maakt
  • Een team dat openstaat voor begeleiding en structuur
  • Een warme, no‑nonsense werkomgeving

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        R

        Vestigingsverantwoordelijke – Elevate Food

        REPAS CATERING

        Bekijk deze vacature ook via VDAB