Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Als keukenmedewerker bij Cho Gao speel je een essentiële rol in het voorbereiden en presenteren van onze gerechten. Jij ondersteunt de chefs en helpt bij het creëren van smaakvolle en verfijnde Aziatische gerechten. Je bent onderdeel van een gedreven keukenteam en werkt in een dynamische en open omgeving waar kwaliteit en samenwerking centraal staan.

Wat ga je doen?

  • Voorbereiden van ingrediënten zoals snijden van groenten, marineren van vlees, en klaarmaken van sauzen volgens recepten.
  • Ondersteunen bij de bereiding van gerechten en zorgen voor een perfecte presentatie.
  • Meewerken aan het voorbereiden van de mise-en-place voor de dagelijkse service.
  • Onderhouden van een schone en georganiseerde werkplek volgens de HACCP-normen.
  • Samenwerken met het keukenteam om de efficiëntie en kwaliteit van de gerechten te waarborgen.
  • Assisteren bij het aanvullen van voorraad en het juist opslaan van producten.

Wat verwachten wij van jou?

  • Enige ervaring in een professionele keuken is een plus, maar geen vereiste – wij leren je graag de kneepjes van het vak.
  • Affiniteit met de Aziatische keuken of bereidheid om hierover bij te leren.
  • Je werkt nauwkeurig, georganiseerd en hebt oog voor detail.
  • Flexibiliteit: je bent bereid om te werken in de avonden, weekenden en tijdens feestdagen.
  • Teamspeler met een positieve instelling en de wil om bij te dragen aan een succesvol keukenteam.
  • Goede beheersing van hygiëneregels en bereidheid om volgens HACCP-voorschriften te werken.

Vereisten

Must-have

    Nice-to-have

    • De ingrediënten doseren en mengen
      Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
      De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
      Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
      Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
      De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
      Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
      Groenten en fruit wassen en schoonmaken
      Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
      Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
      De goederen ontvangen en controleren
      De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
    • Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
      Respectvol opkomen voor je eigen mening.
      Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
      Acties ondernemen om je functioneren te verbeteren.
      Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
      Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
      Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
      Algemeen aanvaarde normen volgen.
      Aandacht hebben voor gevoelens en behoeften van anderen en er gepast op reageren.
      Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
      Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.
      Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.

    Wij bieden

    Wat bieden wij?

    • Een uitdagende werkplek in een trendy, nieuw restaurant met een uniek Aziatisch concept.
    • Mogelijkheden om te groeien en jezelf te ontwikkelen binnen een professionele keuken.
    • Deel uitmaken van een enthousiast en hecht team in een dynamische werkomgeving.
    • Marktconforme arbeidsvoorwaarden, met opties voor fulltime of parttime werk.
    • De kans om mee te werken aan de opening en het succes van een nieuwe culinaire hotspot.
    • Tewerkstelling van 5 maanden op 12 maanden

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          C

          Keukenmedewerker (seizoensarbeid)

          CRENEAU INTERNATIONAL

          Bekijk deze vacature ook via VDAB