Functieomschrijving

Bakkerij Aernoudt staat al jaren garant voor kwaliteit en vakmanschap. Van versgebakken brood tot ambachtelijke patisserie en heerlijk belegde broodjes – onze passie proef je in alles wat we doen. Iedereen bij ons in het bedrijf draagt bij tot waarvoor Aernoudt vandaag staat!

Voor in ons atelier te Gentbrugge zoeken we een flexi-patissier in de nachtploeg.

Jouw takenpakket:

• Je vervaardigt diverse brioches en patisserie producten. Dit steeds volgens de juiste recepturen, met de correcte ingrediënten en vakkennis.

• Je bewerkt degen tot een kwalitatief eindresultaat.

• Je zorgt er, samen met jouw collega’s, voor dat alle patisserie tijdig en correct naar onze winkels kan vertrekken.

• Je hebt oog voor de correcte bewaring van de grondstoffen en eindproducten

• Je zorgt ervoor dat de werkplaats en gereedschappen steeds voldoen aan de hygiëne normen en werkt hier ook steeds naar.

• Je rapporteert aan de teamleader van de patisserie nachtploeg.

Vereisten

• Je hebt een opleiding als patissier of bent gelijkgesteld door ervaring.

• Je werkt nauwkeurig, zowel zelfstandig als in team.

• Je bent bereid om tijdens het weekend te werken.

• Je hebt oog voor de kwalitatieve afwerking van je producten.

Must-have

• Middelbare school (A2)
• Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij

Nice-to-have

• Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten

  Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden

  Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)

  Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)

  Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)

  Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Nederlands

Wij bieden

• Een flexijob op vrijdag- en/of zaterdagavond/-nacht

• Een uitdagende functie binnen een ambitieuze en groeiende Belgische onderneming

• Mensgerichte bedrijfscultuur met ontwikkelings- en opleidingsmogelijkheden

• Dynamische werkomgeving met ruimte voor initiatief en eigen inbreng voor de verdere groei en het gezamenlijk succesverhaal van Bakkerij Aernoudt

Groei met ons mee

Bedrijfsinformatie

Sollicitatieprocedure