Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Jouw uitdagingen:

  • Je staat zelfstandig in voor de bereiding van warme en koude maaltijden voor bewoners en andere gebruikers van de woonzorgvoorzieningen.
  • Je staat de keukenverantwoordelijke bij in de planning, organisatie, coördinatie, evaluatie en bijsturen van alle voorbereidende en uitvoerende werkzaamheden in de keuken.
  • Je voert mede toezicht uit op de voorbereiding en op de correcte kwalitatieve kwantitatieve bereiding van de maaltijden.
  • Je draagt samen met de keukenverantwoordelijke en keukenhulpen bij tot de goede werking van de dienst
  • Je staat samen met de kok in voor de coördinatie en ben je medeverantwoordelijk voor de planning, de bereiding en het voorraadbeheer en de bestelling, ontvangst en controle van voedingsmiddelen.
  • Je staat in voor het onderhoud van de werkpost en het keukengerei.
  • Je werkt onder de leiding van en rapporteert aan de keukenverantwoordelijke.

Kopieer de link in uw browser om de infobundel van deze vacature te openen:
https://www.jobsolutions.be/vacancies/25224/info_document

Vereisten

Jouw talenten: 

  • Je kan je werk goed plannen en organiseren.
  • Je bent gemotiveerd en flexibel.
  • Je bent een echte teamplayer.
  • Je kan vlot communiceren.
  • Je neemt initiatief.
  • Je bent creatief

Selectievoorwaarden: 

  • Diploma secundair onderwijs met afstudeerrichting: grootkeuken, hotel, restaurant en keuken of gemeenschapsrestauratie. Of een ander diploma secundair onderwijs aangevuld met diploma of getuigschrift, restauranthouder, grootkeukenverantwoordelijke, hotel, hotelbedrijf, keukenverantwoordelijke of kok afgeleverd door de VDAB of een erkend opleidingscentrum.

Must-have

  • Middelbare school (A2)
  • Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Horeca

Nice-to-have

  • Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
    Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
    Groenten en fruit wassen en schoonmaken
    De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
    De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
    Menu’s uitwerken
    Bestellingen plaatsen
    De goederen ontvangen en controleren
    De bereiding en de productie van gerechten superviseren
    Koken voor een doelgroep: Bejaarden
    Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
    De ingrediënten doseren en mengen
    De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)
    Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
    Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
    Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
    Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
  • Nederlands

Wij bieden

Wij bieden: 

  • contractuele arbeidsovereenkomst bepaalde duur, deeltijds, niveau C1-C3
  • bruto maandwedde bij een voltijdse aanstelling: €2 460,09 (min) - €3 882,04 (max).
  • maaltijdcheques (€ 7,5), hospitalisatieverzekering, gunstige verlofregeling, 2de pensioenpijler (3%), fietsvergoeding (€ 0,35/km) of terugbetaling abonnement openbaar vervoer, fietslease, tal van personeelskortingen, jaarlijks een sportdag, nieuwjaarsreceptie en personeelsfeest.
  • anciënniteit kan in rekening worden gebracht in functie van aantoonbare beroepservaring.

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        O

        Hulpkok

        OCMW Dilsen-Stokkem

        Bekijk deze vacature ook via VDAB