Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Ben jij op zoek naar een nieuwe uitdaging in de keuken en wil je werken in een dynamisch en veelzijdig team? Dan is Restaurant Mo-Jo in Hilversum op zoek naar jou! Wij bieden een unieke kans om te werken in een Chinees-Japans restaurant, waar je de fijne kneepjes leert van zowel de Chinese als de Japanse keuken.

Takenpakket:

  • Voorbereidende werkzaamheden waaronder het wassen van groente, snijden en fileren van zalm, het snijden van lamskotelet en rundvlees voor het maken van verschillende gerechten,...
  • Bereiden en maken van de gerechten en uitvoeren van tussentijdse kwaliteit- als hygiënische controles.
  • Gereed maken en controleren van gerechten voor uitgifte.
  • Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen
  • Toezien op de werkzaamheden van de hulpkracht(en).
  • Dagelijks voor sluiting het schoonmaken van de eigen werkomgeving, keukenapparatuur en -machines.

Vereisten

Of je nu een beginnende kok bent of al enige ervaring hebt, bij ons krijg je de kans om je culinaire talenten verder te ontwikkelen in een energieke en gezellige werkomgeving. We staan open voor gemotiveerde medewerkers.

  • Een goede teamspeler die zich flexibel opstelt en beschikt over goede communicatievaardigheden.
  • Bijdragen aan kwaliteit en optimalisatie en aanpassing van menukaarten als het uitwerken van receptuur en bereidingsinstructies.
  • Gewenste functieeisen zijn MBO-3 of vergelijkbare opleiding met kennis van basis kooktechniek.

Must-have

  • Middelbare school (A2)
  • Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca

Nice-to-have

  • De goederen ontvangen en controleren
    Medewerkers opleiden in vaktechnieken
    De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    Bestellingen plaatsen
    De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
    Een soort product bereiden: Vlees
    Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
  • Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
  • Nederlands
    Engels

Wij bieden

Dit krijg je er voor terug!

  • Een bruto salaris tussen €2600 - €3100 op basis van een 38-urige werkweek volgens Nederlandse Horeca CAO met 25 vakantiedagen en 8% vakantietoeslag,
  • Een tijdelijk contract van minimaal 1 jaar
  • Doorgroeimogelijkheden in huidige of andere vestigingen van de werkgever,
  • Reiskostenvergoeding vanaf 10 km,
  • Relevante trainingen,
  • Werkkleding,
  • Gratis maaltijden tijdens je werkdag

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        M

        Zelfstandig werkende koks I

        MO-JO HILVERSUM B.V.

        Bekijk deze vacature ook via VDAB