Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Voor onze zaak Restaurant Schatteman te Hertsberge - Oostkamp, zijn wij opzoek naar een chef de partie. De zaak is geopend van donderdag tot zondag.

Jouw takenpakket:

  • Bereiden van gerechten, onder instucties van de chef
  • Je bent bereid om verantwoordelijkheid te dragen zowel in de warme als koude keuken.

Ervaring is een pluspunt!

Vereisten

Must-have

    Nice-to-have

    • Groenten en fruit wassen en schoonmaken
      Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
      De goederen ontvangen en controleren
      Een soort product bereiden: Vlees
      Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
      Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
      De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
      De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
      Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
      De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
      Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
      De bereiding en de productie van gerechten superviseren
      Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
      Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
      Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
      De ingrediƫnten doseren en mengen
      Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
      Bestellingen plaatsen
      De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
    • Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
      Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
      Informatie en ideeƫn schriftelijk of mondeling overbrengen.
      Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
      Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
      Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
      Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.
      Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    • Nederlands

    Wij bieden

    • Je bent thuis op maandag, dinsdag en woensdag. Jouw exacte werkure zijn bespreekbaar en in onderling overleg te bepalen.
    • 7 weken per jaar zijn we met vakantie, dit steeds met schoolvakantie's
    • Je komt in een dynamisch team terecht
    • Leerlijke job met uitdagingen
    • Mogelijkheid om te starten via een individuele beroepsopleiding (IBO). Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden waarbij werkloosheidsuitkering of leefloon behouden blijft + een opleidingsvergoeding. Dit kan ook voor vrije werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van bepaalde of onbepaalde duur na een succesvolle afronding van de IBO. Meer info zie https://www.vdab.be/ibo.

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          M

          Chef de Partie

          MARIEMAN

          Bekijk deze vacature ook via VDAB