Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Als chefkok draag je de volgende verantwoordelijkheden:

  • Voorbereiden en bereiden van gerechten volgens de menu's en recepten.
  • Zorg dragen voor een propere en georganiseerde werkruimte.
  • Brainstormen over nieuwe gerechten en menu's.
  • Samenwerken met het team om een efficiënte service te verzekeren.

Vereisten

  • Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
  • Gerechten bereiden: Europees
  • Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
  • Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
  • De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
  • Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen

Must-have

    Nice-to-have

    • Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
      Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
      Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
      Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
      Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
      Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
      Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.

    Wij bieden

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          O

          Chef kok

          ODA L&L

          Bekijk deze vacature ook via VDAB