Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Wat verwachten wij?

Bij Elaisa Wellness draait alles om beleving. Onze gasten komen voor een unieke, culinaire ervaring in een prachtige, natuurlijke omgeving. Daar speel jij als ervaren Chef-kok een cruciale rol in. We zoeken een gedreven professional met passie voor koken, oog voor kwaliteit en liefde voor gastvrijheid.

Als Chef-kok bij Elaisa ben je samen met je team verantwoordelijk voor het bereiden van verfijnde, gezonde en smaakvolle gerechten. Je bent iemand die enthousiasme uitstraalt voor het vak, kennis heeft van producten en er alles aan wil doen om de gasten hoogstaande gerechten aan te bieden.

  • Je bent iemand die enthousiasme uitstraalt voor het vak, kennis heeft van producten en er alles aan wil doen om de gasten hoogstaande gerechten aan te bieden.
  • Gastgerichtheid, zelfstandigheid, en flexibiliteit zijn kenmerken die op jou van toepassing zijn.

Wij dagen je uit om onze gasten te laten genieten in één van onze restaurants. In nauwe samenwerking met al onze horecamedewerkers, ben je medeverantwoordelijk voor een dag culinair en onbezorgd genieten voor onze gasten.

Vereisten

Je profiel?

  • Je bent een kok met ervaring of met (opleiding hotelschool) of gelijkwaardig door ervaring.
  • Minimum 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie.
  • Je bent bekend met HACCP-codes, hygiëneregels en allergene wetgeving.
  • Je beschikt over leidinggevende capaciteiten aangezien je keukenmedewerkers aan dient te sturen.
  • Je beschikt over stressbestendigheid en flexibiliteit (werken tijdens weekenden en feestdagen zijn geen probleem).
  • Je bent gastgericht, communicatief sterk en een echte Teamplayer.
  • Je werkt graag in team, je bent communicatief ingesteld en gemakkelijk aanspreekbaar.
  • Ervaring als Kok, Chef-kok, Chef de partie, Sous Chef in het buitenland is een pluspunt.

Must-have

  • Primary education
  • Lager onderwijs of max. tweede graad secundair onderwijs

Nice-to-have

  • 2 jaar relevante ervaring,
  • De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
    De geleverde diensten of producten controleren
    De goederen ontvangen en controleren
    Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
    Menu’s opstellen
    Bestellingen plaatsen
    De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    De tarieven voor gerechten opstellen
    Onderhandelen over contractvoorwaarden
    Medewerkers opleiden in vaktechnieken
    Leveranciers of dienstverleners selecteren
  • Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    Doelgericht handelen.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
    Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
    De markt opvolgen en inspelen op de behoeften ervan.
    Algemeen aanvaarde normen volgen.
    Anderen stimuleren in hun professionele en persoonlijke ontwikkeling.
    Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    Ontleden van een probleem en aanvullende informatie zoeken.
    Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
    Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.
    Aansturen en motiveren van medewerkers om doelstellingen te behalen.
    Omgaan met mensen met een verschillende achtergrond.
    Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
    Aandacht hebben voor gevoelens en behoeften van anderen en er gepast op reageren.
    Acties ondernemen om je functioneren te verbeteren.
    Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
    Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
  • Engels

Wij bieden

Wat hebben wij jou te bieden?

  • Een vast contract (fulltime) met een marktconform salaris.
  • Tal van personeelsvoordelen.
  • Veel zelfstandigheid en meedenken aan deinvulling van gerechten.
  • Een team met leuke en gemotiveerde collega’s.

Je werkt op een unieke locatie in een prachtige natuurlijke omgeving.

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        E

        Chef-kok (in) – M/V/X

        Elaisa Wellness

        Bekijk deze vacature ook via VDAB