Functieomschrijving

Ben jij gepassioneerd en ervaren in de Thaise keuken? Bij Petit Thai brengen we authentieke Thaise smaken samen met een moderne twist – en we zoeken talent met passie om ons team te versterken!

Wat we zoeken?

✅ Een ambitieuze chef met ervaring in de hedendaagse Thaise keuken.
✅ Iemand met liefde voor Thaise gerechten en een drive om topkwaliteit te leveren.
✅ Een echte teamspeler, klaar om te helpen of geholpen te worden waar nodig.
✅ Flexibiliteit om te werken tijdens de lunch en het diner op weekdagen, en diner op zaterdag (exacte uren samen af te stemmen).

Wat wij bieden?

• Een fulltime functie met hands-on training van onze ervaren chef.
• De kans om te groeien in een restaurant dat traditie en moderne gastronomie combineert.
• Een volledig gerenoveerde werkplek met de juiste voorzieningen en ergonomie.
• Een aantrekkelijk salaris afgestemd op jouw ervaring.

Wie zijn wij?

Petit Thai is het tweede restaurantconcept van Weena, met meer dan 15 jaar ervaring in het runnen van horecazaken. Petit Thai brengt de hoogste kwaliteit Thaise keuken in een toegankelijk concept.

Klaar om je culinaire carrière naar een hoger niveau te tillen? Laat het ons weten!

Mail ons op info@petitthai.be

***

Are you passionate and experienced in Thai cuisine? At Petit Thai, we bring authentic Thai flavors together with a modern twist – and we’re looking for passionate talent to join our team!

What we’re looking for?

✅ An ambitious chef with experience in contemporary Thai cuisine.
✅ Someone with a love for Thai dishes and a drive to deliver top-quality food.
✅ A true team player, ready to help or be helped when needed.
✅ Flexibility to work lunch and dinner on weekdays, and dinner on Saturdays (exact hours to be agreed upon).

What we offer?

• A full-time role with hands-on training from our experienced chef.
• The opportunity to grow in a restaurant that blends tradition with modern dining.
• A fully renovated workspace with the right facilities and ergonomics.
• A competitive salary tailored to your experience.

Ready to take your culinary career to the next level? Let us know!

Email us at info@petitthai.be

Vereisten

A minimum of 5 years in Thai cuisine is required. Please share portfolio of your dishes.

Must-have

• Middelbare school (A2)
• BSO 3de graad Restaurant en keuken 3de graad secundair onderwijs - buiten de EU BSO 3de graad Specialiteitenrestaurant - 7de jaar

Nice-to-have

• Leveranciers of dienstverleners selecteren

  De bereiding van de gerechten superviseren

  Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren

  Menu’s opstellen

  Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)

  De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen

  De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen

  Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...

  Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

  Bestellingen plaatsen

  Stalen nemen voor de hygiënische dienst

  Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)

  De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding

  Onderhandelen over contractvoorwaarden

  De tarieven voor gerechten opstellen

  De geleverde diensten of producten controleren

  Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren

  De activiteiten van het personeel controleren
• Engels

Wij bieden

- Je werkt van donderdag tot zaterdag in de avondshift, de andere shifts zijn te verdelen met je collega chef. Op zondag zijn we gesloten.

- Je komt terecht op een aangename werkplek met een moderne goed uitgeruste keuken.

- Correcte verloning. Gepresteerde uren zijn betaalde uren.

- Er zijn groeimogelijkheden.

- Je spreekt Nederlands of Engels.

Bedrijfsinformatie