Functieomschrijving
- Professioneel bereiden van sushi (maki, nigiri, sashimi, special rolls).
- Bereiden van warme Aziatische gerechten (wok, noedels, rijstgerechten, voorgerechten).
- Meedenken over en ontwikkelen van nieuwe gerechten en menu-items.
- Creatief bijdragen aan de vernieuwing van het menu.
- Toepassen van correcte snijtechnieken en professionele food presentation.
- Werken volgens de HACCP-hygiënenormen.
- Organiseren en onderhouden van een nette en efficiënte keuken.
Vereisten
- Beroepskwalificatie of diploma als kok/sushi chef is verplicht.
- Aantoonbare ervaring in sushi en Aziatische keuken.
- Zelfstandig kunnen werken en initiatief nemen.
- Creativiteit en vermogen om nieuwe gerechten te creëren.
- Kennis van Aziatische ingrediënten, kooktechnieken en food costing.
- Stressbestendig en flexibel.
Must-have
- Middelbare school (A2)
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca
Nice-to-have
- 2 jaar relevante ervaring,
Wij bieden
- Vast en stabiel werk in een groeiend restaurant.
- Competitief salaris volgens ervaring en vaardigheden.
- Mogelijkheid om actief mee te bouwen aan het menu en concept.
- Langdurige samenwerking in een professionele werkomgeving.
Groei met ons mee
Bedrijfsinformatie
Sollicitatieprocedure
A
Chef-koks sushi en aziatische gerechten en Hulp chef
ARACHNA
- 3150 HAACHT, Provincie Vlaams-Brabant, België
- Geplaatst op 07/08/2026
- Voltijds, Weekends
- Onbepaalde duur
- Middelbare school (A2)