Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

You coordinate and supervise the food, team & workload from our central prep kitchen, which supplies to outlets in multiple sites around Brussel

  • Work and manage bulk production, cooking, packing & finishing.
  • Handle orders from each outlet.
  • Place orders with multiple suppliers.
  • Manage stocks and inventory.
  • Plan daily, weekly & monthly workload.
  • Co-ordinate workload between day kitchen and evening shift.
  • Maintain a clean workspace and take care of kitchen tools.
  • Respect safety standards during the work.
  • Label and store all food according to HACCP standards.
  • Receive and check goods received.
  • Collaborate with the rest of the (culinary) team to ensure high-quality food and service for North Indian, South Indian and sweets

Vereisten

  • Min 5 year experience as a chef
  • Experience in Managing multiple outlets with Experience in similar positions.
  • Knowledge of Indian Cuisine is a must.
  • Good level of English/Hindi both spoken & written
  • Able to follow and execute under instruction & good in communication.
  • Team player & trouble-shooter
  • Knowledge of HACCP
  • Able to multitask and work efficiently under pressure.

Must-have

  • Middelbare school (A2)
  • Algemeen secundair onderwijs (ASO)

Nice-to-have

  • Bestellingen plaatsen
    Een soort product bereiden: Sauzen
    Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
    Medewerkers opleiden in vaktechnieken
    De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  • Algemeen aanvaarde normen volgen.
    Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
    Respectvol opkomen voor je eigen mening.
    Aansturen en motiveren van medewerkers om doelstellingen te behalen.
    Een standpunt innemen en actie ondernemen.
    Ontleden van een probleem en aanvullende informatie zoeken.
    Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
  • Engels

Wij bieden

Long term to continue for getting additional benefits and bonuses

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        A

        Indian Cook

        Ambitious Ventures

        Bekijk deze vacature ook via VDAB