Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Als Restaurantmanager bij Bar Bulot Antwerpen ben je eindverantwoordelijk voor de dagelijkse werking van het restaurant.

Je stuurt het team aan, bewaakt de kwaliteit van service en zorgt ervoor dat elke gast een uitstekende ervaring beleeft in lijn met de visie en waarden van Bar Bulot.

Verantwoordelijkheden

  • Aansturen, coachen en ontwikkelen van het zaal-en keukenteam

  • Coördineren van de dagelijkse restaurantoperatie

  • Beheer van reserveringen, tafelindeling en serviceprocessen

  • Opstellen van personeelsplanning en bewaken van personeelskosten

  • Voorraadbeheer, bestellingen en leveranciersopvolging

  • Toezicht houden op servicekwaliteit, hygiëne en veiligheidsnormen

  • Actief bijdragen aan het behalen van commerciële en operationele doelstellingen

  • Organiseren en opvolgen van events en groepsreservaties

  • Behandelen van klachten en waarborgen van gasttevredenheid

  • Samenwerken met de keukenchef voor een optimale service

Vereisten

Wat wordt van jou verwacht?

  • Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca

  • Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden

  • People manager met coachende leiderschapsstijl

  • Hands-on mentaliteit en stressbestendig

  • Resultaatgericht met oog voor detail en kwaliteit

  • Flexibel inzetbaar (weekenden en avonden)

Must-have

  • Graduaatsopleiding (HBO5)
  • Graduaat: Horeca Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Horeca Professionele bachelor: Horeca Professionele bachelor: Toerisme en recreatie

Nice-to-have

  • 2 jaar relevante ervaring,
  • De planning van het kamerpersoneel opstellen volgens de kamerbezetting
    De activiteiten van de linnenafdeling organiseren en coördineren (schoonmaken, strijken, controle van de netheid, ...)
    De netheid in de kamers en de gemeenschappelijke ruimtes controleren
    Technische gebreken aan de onderhoudsdienst melden
    De activiteiten van een team coördineren
    De uitvoering van bestellingen en prestaties controleren
    Contracten opstellen met schoonmaakbedrijven, wasserijen, ...
  • Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
    Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
    De markt opvolgen en inspelen op de behoeften ervan.
    Een standpunt innemen en actie ondernemen.
    Algemeen aanvaarde normen volgen.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
    Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Doelgericht handelen.
    Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    Anderen stimuleren in hun professionele en persoonlijke ontwikkeling.
    Aansturen en motiveren van medewerkers om doelstellingen te behalen.
  • Nederlands
    Engels

Wij bieden

Bar Bulot staat voor kwaliteit, gastvrijheid en teamwork. Onze kernwaarden : Act as One, Light Up Any Room, Never Settle en Be Real vormen de basis van onze werking en cultuur.

  • Je krijgt een verantwoordelijke functie met veel autonomie

  • Je werkt binnen een ambitieus en kwaliteitsgericht concept

  • Aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen

  • Een prachtige locatie, de site van Botanic Sanctuary in centrum Antwerpen

  • Dynamische werkomgeving met een gedreven team

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        B

        Restaurant Manager

        Bar Bulot at Botanic

        Bekijk deze vacature ook via VDAB