Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Wij zijn op zoek naar een gemotiveerde en ervaren chef die verantwoordelijk is voor de dagelijkse leiding van de keuken. Je zorgt voor een vlotte organisatie, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en stuurt het keukenteam aan.

Takenpakket

  • Bereiden en presenteren van gerechten volgens de kwaliteitsnormen
  • Opstellen van menu’s en suggesties
  • Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam
  • Toezien op hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
  • Beheer van voorraad en bestellingen
  • Controle van verse producten en voedselkwaliteit
  • Organiseren van de keukenwerking en planning
  • Kostenbewaking en beperken van voedselverspilling

Vereisten

Profiel

  • Passie voor koken en oog voor detail
  • Sterke organisatorische vaardigheden
  • Stressbestendig en flexibel
  • Teamspeler met leidinggevende capaciteiten
  • Kennis van HACCP-normen
  • Bereid om in weekends en avonden te werken (Zondag en Maandag thuis)

Must-have

    Nice-to-have

    • De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
      De goederen ontvangen en controleren
    • Algemeen aanvaarde normen volgen.
      De markt opvolgen en inspelen op de behoeften ervan.
      Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
      Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
      Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
      Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
      Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.
      Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
      Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.
      Een standpunt innemen en actie ondernemen.
      Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.

    Wij bieden

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          C

          Chef

          COOKIE'S

          Bekijk deze vacature ook via VDAB