Als hulpkok grootkeuken sta je in voor de dagelijkse bereiding van maaltijden voor de studenten en personeelsleden binnen onze VZW.

Je organiseert de keukenwerking zelfstandig, binnen vastgelegde menu’s en richtlijnen van de organisatie.

Takenpakket:

• Je bereidt zelfstandig maaltijden in grote hoeveelheden volgens vastgelegde menu's.

• Je stelt de dagelijkse keukenplanning op en voert deze nauwgezet uit.

• Je portioneert de maaltijden zodat deze klaar zijn voor verdeling.

• Je waakt over de hygiëne en algemene orde in de keuken.

• Je beheert de voorraden, controleert leveringen en ziet toe op de versheid van producten.

• Je onderhoudt de keuken en het keukenmateriaal, zodat alles blinkt voor de volgende dag.