Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Wij zijn op zoek naar een ervaren bakker of banketbakker die ons team wil versterken. In deze functie ben je verantwoordelijk voor het bereiden, afwerken en presenteren van diverse brood- en banketproducten.

Taken en verantwoordelijkheden:

  • Bereiden en bakken van brood, vloerbrood, luxe broodjes en andere deegwaren
  • Maken van gebak, taarten, koekjes en andere banketproducten
  • Werken volgens vastgestelde recepturen en kwaliteitsnormen
  • Controleren van grondstoffen en producten op versheid en kwaliteit
  • Naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsregels (HACCP)
  • Onderhouden en schoonmaken van werkruimte en apparatuur
  • Eventueel meedenken over nieuwe producten en productoptimalisatie

Vereisten

  • Minimaal 2 à 3 jaar ervaring als bakker of banketbakker is verplicht
  • Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor detail
  • Je bent gemotiveerd, flexibel en kunt zowel zelfstandig als in team werken
  • Bereid om in vroege uren of wisselende shiften te werken
  • Passie voor het vak en een hoge kwaliteitsstandaard

Must-have

  • Primary education
  • Lager onderwijs of max. tweede graad secundair onderwijs

Nice-to-have

  • 2 jaar relevante ervaring,
  • Voedingswaren bereiden: Chocolade
    Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
    Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
    Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
    Bestellingen plaatsen
    Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
    Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
    De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
  • Ontleden van een probleem en aanvullende informatie zoeken.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
    De markt opvolgen en inspelen op de behoeften ervan.
    Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    Aansturen en motiveren van medewerkers om doelstellingen te behalen.
    Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
    Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.
    Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    Algemeen aanvaarde normen volgen.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Anderen stimuleren in hun professionele en persoonlijke ontwikkeling.
    Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
  • Nederlands

Wij bieden

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        S

        Bakker-banketbakker

        SAADA

        Bekijk deze vacature ook via VDAB