Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

As Restaurant Manager, you are responsible for the day-to-day running of our Brussels restaurant and act as the main point of contact for all on-site employees.

You oversee the full operation — front of house, bar, kitchen coordination and guest experience — ensuring the restaurant performs operationally, financially and commercially at the highest level.

You lead by example on the floor while managing the business behind the scenes.

Key Responsibilities

  • Oversee the day-to-day running of the restaurant (floor, bar & service flow)
  • Lead, schedule and manage the full team
  • Hire, train and develop staff
  • Ensure smooth coordination between front and kitchen
  • Guard key KPI’s such as staff cost, wastage, review scores and spend per head
  • Manage daily administration and financial handling
  • Drive sales, upselling and guest satisfaction
  • Handle reservations, complaints and special requests
  • Monitor stock, ordering and suppliers
  • Ensure HACCP, hygiene and safety compliance
  • Safeguard brand standards and guest experience

Vereisten

• Minimum 5 years’ experience in hospitality management
• Proven leadership and team management skills
• Natural host with excellent interpersonal and communication abilities
• Strong organisational skills and eye for detail
• Commercially aware with financial understanding of restaurant KPI’s
• Experience with staff planning and cost control
• Familiar with food safety, HACCP and operational compliance
• Proficient in Microsoft Office and restaurant systems
• Flexible and available evenings and weekends

Must-have

  • Professionele bachelor
  • Professionele bachelor

Nice-to-have

  • De activiteiten van een team coördineren
  • Respectvol opkomen voor je eigen mening.
    Een standpunt innemen en actie ondernemen.
    Anderen stimuleren in hun professionele en persoonlijke ontwikkeling.
    Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    Ontleden van een probleem en aanvullende informatie zoeken.
    Doelgericht handelen.
    Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
    Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Algemeen aanvaarde normen volgen.
    Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
  • Frans
    Engels

Wij bieden

  • Leadership role within a growing hospitality group
  • Competitive salary based on experience
  • Opportunity to grow within a multi-concept organisation
  • Dynamic, energetic and food-driven work environment

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        B

        Restaurant Manager Bombay BBQ

        Bombay Social

        Bekijk deze vacature ook via VDAB