Functieomschrijving

Vereisten

Must-have

Nice-to-have

• 2 jaar relevante ervaring,
• Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

  Groenten en fruit wassen en schoonmaken

  Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

  De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)

  Menu’s uitwerken

  Medewerkers opleiden in vaktechnieken

  De bereiding en de productie van gerechten superviseren

  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast

  Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)

  De goederen ontvangen en controleren

  Het werkblad en het keukengerei klaarmaken

  Bestellingen plaatsen

  Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

  De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen

  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)

  De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

  Recepten creëren of aanpassen (samenstelling, nieuwe smaken, ...)

  De activiteiten van een team coördineren

  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

  De ingrediënten doseren en mengen
• Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.

  Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.

  Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.

  Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.

  Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.

  Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.

  Algemeen aanvaarde normen volgen.

  Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.

  Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.

  Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.

  Omgaan met mensen met een verschillende achtergrond.

  Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.

Wij bieden

Groei met ons mee

Bedrijfsinformatie

Sollicitatieprocedure