Functieomschrijving

Voor onze vestiging in Maasmechelen zijn we op zoek naar 2 chef-koks.

• Als kok sta je in voor de bereiding van onze gerechten (sushi, pad thai, yakisoba, curry's, gegrilde en andere warme vis- en vleesgerechten).
• Je neemt de leiding in de keuken over het keukenpersoneel.

Vereisten

• Je kan vis snijden zodat er een minimaal verlies is.
• Je kan sushi bereiden.
• Je hebt interesse in de Aziatische keuken.
• Je kan je verstaanbaar maken in ofwel het Nederlands of het Engels.

Must-have

• Middelbare school (A2)
• Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca

Nice-to-have

• Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten

  Gerechten bereiden: Gastronomische menu's

  Medewerkers opleiden in vaktechnieken

  De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen

  De goederen ontvangen en controleren

  Gerechten bereiden: Traditionele gerechten

  Bestellingen plaatsen

  Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten

  Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren

  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• Algemeen aanvaarde normen volgen.

  Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.

  Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.

  Doelgericht handelen.

  Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.

Wij bieden

• Je kan onmiddellijk starten.
• Je ontvangt een loon volgens barema en een woon-werkvergoeding.
• Je krijgt werkkledij en werkmateriaal van het bedrijf.
• Je werkt 6 dagen per week.Op maandag zijn we gesloten waardoor dit je vrije dag is.
• Deeltijdse tewerkstelling is ook mogelijk
• Je werkt even samen met een ervaren chef die je de werking binnen de keuken bijbrengt.
• Een opleiding zal voorzien worden (dit kan ook doorgaan in één van onze andere vestigingen). Mogelijkheid om te starten via een individuele beroepsopleiding. Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden waarbij werkloosheidsuitkering of leefloon behouden blijft + een opleidingsvergoeding. Dit kan ook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van onbepaalde duur. Meer info zie www.vdab.be/ibo.

Groei met ons mee

Bedrijfsinformatie

Sollicitatieprocedure