Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Als kok/sous-chef ben je samen met Stijn (zaakvoerder/chef-kok) verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenwerking.

Je bereidt onze verse kant-en-klare gerechten met oog voor kwaliteit, smaak en efficiëntie. Daarnaast help je mee om de keuken vlot te laten draaien en stuur je een klein team van keukenmedewerkers aan.

Jouw taken:

  • Bereiden van warme en koude gerechten volgens receptuur
  • Zelfstandig uitvoeren van dagelijkse keukenwerkzaamheden
  • Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie
  • Aansturen en begeleiden van een klein team flexi's
  • Waken over orde, netheid en hygiëne in de keuken
  • Mee zorgen voor een efficiënte organisatie van het werk
  • Samenwerken met de chef-kok om de dagelijkse productie vlot te laten verlopen

Je komt terecht in een groeiend familiebedrijf waar kwaliteit, teamwork en verantwoordelijkheid centraal staan.

Vereisten

  • Je volgde een professionele keukenopleiding (hotelschool of gelijkwaardig niveau).
  • Je hebt enkele jaren relevante ervaring in een professionele keuken.
  • Je werkt gestructureerd, nauwkeurig en hygiënisch.
  • Je hebt oog voor kwaliteit en smaak.
  • Je kan een klein team aansturen en motiveren.
  • Je neemt verantwoordelijkheid op en werkt zelfstandig.
  • Je ziet werk en toont initiatief.
  • Je bent flexibel ingesteld en denkt oplossingsgericht.
  • Je werkt vlot samen in een klein team.
  • Ervaring als sous-chef of in een leidinggevende rol is een pluspunt.

Must-have

  • Middelbare school (A2)
  • Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Horeca

Nice-to-have

  • 2 jaar relevante ervaring,
  • De goederen ontvangen en controleren
    Bestellingen plaatsen
    Medewerkers opleiden in vaktechnieken
    De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
  • Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Anderen stimuleren in hun professionele en persoonlijke ontwikkeling.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
    Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    Algemeen aanvaarde normen volgen.
    Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
    Doelgericht handelen.
    Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.
  • Nederlands

Wij bieden

  • Een voltijdse functie binnen een groeiend familiebedrijf
  • Een tijdelijk contract met reële kans op een vast contract
  • Een afwisselende job met veel verantwoordelijkheid
  • De kans om nauw samen te werken met onze chef-kok en mee je stempel te drukken op de dagelijkse keukenwerking
  • Een familiale werksfeer met een hecht team
  • Werken met verse, kwalitatieve ingrediënten
  • Daguren van maandag tot vrijdag (geen weekend en geen avonduren)
  • Verloning in functie van ervaring, competenties en verantwoordelijkheden
  • Mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen binnen een bedrijf in volle groei

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        F

        Kok / Sous-chef (voltijds)

        FOODGEZIND

        Bekijk deze vacature ook via VDAB