Functieomschrijving

Chef-kok te ondersteunen bij de voorbereiding van maaltijden. Schoonmaken en snijden van ingrediënten, het bereiden van sauzen, soepen en bijgerechten, en het assisteren bij het dresseren van borden. Zorgen voor een schone en georganiseerde keukenomgeving, afwassen en het schoonmaken van de keukengerei en het keukenapparatuur. Aanvullen van de voorraden en het controleren van de houdbaarheidsdatums van de producten.

Vereisten

Must-have

• Middelbare school (A2)
• 2de graad beroepssecundair onderwijs (BSO2)

Nice-to-have

• 2 jaar relevante ervaring,
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen

  Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)

  Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)

  Bestellingen plaatsen

  Het werkblad en het keukengerei klaarmaken

  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

  De ingrediënten doseren en mengen

  De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)

  Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen

  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)

  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer

  Groenten en fruit wassen en schoonmaken

  De goederen ontvangen en controleren

  De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Turks

  Nederlands

Wij bieden

Groei met ons mee

Bedrijfsinformatie

Sollicitatieprocedure