Functieomschrijving
Ben jij iemand die:
- energie haalt uit mensen gelukkig maken?
- collega's wil inspireren?
- elke dag opnieuw wil streven naar het hoogste niveau van gastvrijheid?
Dan maken we graag kennis met jou. BLEUET is op zoek naar een zaalverantwoordelijke. Bij BLEUET geloven we dat gastronomie veel verder gaat dan wat er op het bord ligt. Een onvergetelijke ervaring ontstaat door de perfecte balans tussen keuken, zaal en gastvrijheid. Elk detail telt. Elke ontmoeting maakt het verschil.
Daarom zoeken we geen klassieke zaalverantwoordelijke. We zoeken een persoonlijkheid. Iemand die verantwoordelijkheid neemt, mensen inspireert en mee wil bouwen aan de toekomst van BLEUET.
Vandaag bestaat ons zaalteam uit een compacte kern: de zaakvoerder en sommelier, samen met de zaalverantwoordelijke. Die kleinschaligheid zorgt voor korte communicatielijnen, veel vertrouwen
en de ruimte om écht impact te maken.
Maar onze ambitie stopt daar niet.
BLEUET blijft groeien. Daarom zoeken we iemand met het potentieel én de ambitie om mee te evolueren naar de volgende fase van onze organisatie.
Jouw rol:
- Leiding geven op de werkvloer:
Je bent het aanspreekpunt tijdens de service en zorgt ervoor dat elke avond georganiseerd, rustig en
professioneel verloopt. - Gastbeleving:
Voor ons begint gastvrijheid lang vóór het eerste gerecht wordt geserveerd. Je ontvangt gasten op een warme, professionele en authentieke manier en zorgt ervoor dat iedereen
zich welkom voelt. - Bewaken van kwaliteit:
Je waakt mee over de kwaliteit waarvoor BLEUET bekend staat.
Meer informatie omtrent de specifieke taken kan je terugvinden in de bijgevoegde vacaturetekst.
Vereisten
Dit verwachten we van jou:
- Je beschikt over de nodige wijn - en productkennis.
- Je bent nieuwsgierig en wil blijven bijleren.
- Je denkt mee en wil mee verbeteren.
- Je merkt dingen op die anderen soms missen.
- Je bent een natuurlijke leider (leiderschap zit niet in een functietitel maar in gedrag).
- Je neemt verantwoordelijkheid.
- Je bent het verlengde van de zaakvoerders op de werkvloer.
- Je bent ambitieus en niet op zoek naar 'zomaar een volgende job'.
- Je zoekt een omgeving waarin je kan groeien, verantwoordelijkheid kan opnemen en mee kan bouwen aan een sterk verhaal.
- Je bent betrouwbaar (vertrouwen is voor deze functie essentieel).
Meer info over de specifieke vereisten kan je nalezen in de bijgevoegde vacaturetekst.
Must-have
Nice-to-have
- 2 jaar relevante ervaring,
Wij bieden
Wat bieden wij?
Werken bij BLEUET betekent deel uitmaken van een ambitieus gastronomisch restaurant waar kwaliteit, gastvrijheid en menselijke warmte centraal staan.
- Je komt terecht in een klein, hecht team waarin jouw mening telt en waar je rechtstreeks samenwerkt met de zaakvoerders.
- Je krijgt verantwoordelijkheid, vertrouwen en de vrijheid om initiatief te nemen.
- Geen logge hiërarchie, maar korte lijnen, veel betrokkenheid en de kans om écht impact te hebben.
- Naarmate BLEUET verder groeit, groeien ook jouw mogelijkheden. We zoeken bewust iemand die op termijn wil meegroeien.
- Je krijgt een maaltijd aangeboden op de werkvloer.
- Je krijgt personeelskorting.
Groei met ons mee
Bedrijfsinformatie
Sollicitatieprocedure
Zaalverantwoordelijke gastronomie
Bleuet
- 9680 MAARKEDAL, Provincie Oost-Vlaanderen, België
- Geplaatst op 08/08/2026
- Voltijds, Weekends, Flexibel
- Onbepaalde duur