Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Voor onze 100% veganistische Aziatische-Taiwanese keuken zijn wij op zoek naar een gemotiveerde hulpkok.

Je ondersteunt het keukenteam bij de dagelijkse voorbereiding en bereiding van onze veganistische Aziatische gerechten. Onze keuken is volledig plantaardig en geïnspireerd door verschillende Aziatische keukens, met onder andere Taiwanese en Indiase invloeden.

Je staat onder andere in voor:

  • uitvoeren van de mise-en-place
  • wassen, snijden en voorbereiden van groenten en andere ingrediënten
  • voorbereiden en bereiden van veganistische Taiwanese gerechten
  • bereiden van sauzen, marinades, soepen en andere bereidingen
  • ondersteunen bij de bereiding van veganistische Aziatische gerechten
  • werken volgens recepten en de kwaliteitsnormen van de keuken
  • helpen tijdens de service
  • correct bewaren en verwerken van voedingsmiddelen
  • naleven van de regels inzake hygiëne en voedselveiligheid
  • zorgen voor een propere en ordelijke werkplek
  • samenwerken met de andere keukenmedewerkers

Vereisten

  • Je hebt minstens 1 jaar professionele ervaring in een aziatische veganistische of aziatische plantaardige keuken.
  • Je hebt ervaring met het bereiden en voorbereiden van veganistische gerechten.
  • Je hebt kennis van of ervaring met de Aziatische keuken.
  • Ervaring met traditionele Taiwanese en Traditionele Indiase keuken is een pluspunt.
  • Een koksdiploma is een pluspunt.
  • Je hebt een sterke interesse in veganistische en plantaardige voeding.
  • Je begrijpt het belang van kwalitatieve plantaardige voeding en werkt vanuit respect voor deze visie.
  • Je kan zelfstandig en nauwkeurig werken.
  • Je werkt hygiënisch en respecteert de voorschriften inzake voedselveiligheid.
  • Je kan goed samenwerken met collega’s in een professionele keuken.
  • Je bent gemotiveerd om nieuwe gerechten, technieken en smaken te leren.

Must-have

    Nice-to-have

    • De goederen ontvangen en controleren
      Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
      Bestellingen plaatsen
      De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
      De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    • Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
      Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
      Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
      Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
    • Engels

    Wij bieden

    • Je krijgt een voltijdse functie met een contract van onbepaalde duur in een professionele en volledig veganistische Aziatische keuken.
    • Je werkt in een gemotiveerd en collegiaal keukenteam en krijgt de mogelijkheid om je kennis en ervaring in de veganistische Aziatische keuken verder te ontwikkelen.
    • Je werkt met diverse plantaardige ingrediënten en leert verschillende Aziatische bereidingstechnieken en smaken kennen, met onder andere Taiwanese en Indiase invloeden.
    • Wij bieden correcte arbeidsvoorwaarden en een loon volgens de geldende sectorale barema’s en functieclassificatie.
    • De functie omvat dagwerk, avondwerk en weekendwerk volgens de planning.

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          B

          Hulpkok

          Bodhi Plant-Based

          Bekijk deze vacature ook via VDAB