Functieomschrijving
Krijg jij kriebels van ondernemen, verantwoordelijkheid grijpen en mee bouwen aan iets dat écht groeit?
Wij zijn een ambitieuze bakkerijketen met meerdere vestigingen in Vlaams-Brabant. Kwaliteit, vakmanschap en betrouwbaarheid zitten in ons DNA, en dat heeft ons een stevige reputatie opgeleverd in de sector. En we zijn nog lang niet klaar.
De komende jaren staat er heel wat op de rol: een nieuwe productievestiging, extra winkels erbij, en een flinke digitaliseringsboost. Onze cultuur? Korte lijnen, geen poespas, en iedereen die mee de handen uit de mouwen steekt.
Daarom zoeken we een ondernemende professional die niet bang is om vuile handen te maken en samen met het management écht het verschil wil maken.
Wat ga je doen?
Geen enkele dag lijkt op de vorige. Je werkt rechtstreeks samen met de zaakvoerders en krijgt een brede rol waarin strategie en dagelijkse actie elkaar voortdurend afwisselen.
Operationele werking
- Meedraaien in de dagelijkse werking, met de winkels als thuisbasis
- Knelpunten op de werkvloer spotten en meteen meedenken over oplossingen
Opening van nieuwe vestigingen
- Nieuwe winkelopeningen mee voorbereiden en opvolgen: van praktische organisatie over personeelsplanning tot begeleiding op de vloer
Procesoptimalisatie & digitalisering
- Werkprocessen tegen het licht houden en slimmer maken
- Mee bouwen aan de digitalisering van planning, voorraadbeheer en personeelsbeheer
- KPI's en verkoopscijfers per vestiging opvolgen en omzetten in concrete acties
Administratie & projectopvolging
- Een brede kijk krijgen op payroll, HR, operations, finance én sales — je leert hoe een bakkerijbedrijf écht draait, van binnen naar buiten
- Administratieve opvolging zoals dat hoort bij een groeiende kmo: van HR-ondersteuning tot financiële rapportage en algemeen beheer
- Projecten van A tot Z mee realiseren: van eerste idee tot uitvoering op de vloer
Vereisten
Wat verwachten we van jou?
- Je wordt vooral warm van de kans om hands-on te ondernemen in een tastbare business, waar alle facetten van ondernemen samenkomen: B2B en B2C, retail en webshopverkoop, logistiek, productie, voedselveiligheid, vergunningen en financieel beheer
- Je hebt een bachelor- of masterdiploma en 3 à 5 jaar relevante ervaring op de teller staan, en bent klaar voor de volgende stap
- Je voelt je even goed thuis op de werkvloer als achter je laptop
- Je hebt de maturiteit om zelf prioriteiten te stellen, ook wanneer het stormt
- Je bent analytisch en gestructureerd, maar minstens even graag een doener die dingen wáármaakt
- Je floreert in een ondernemende kmo-omgeving waar snel geschakeld wordt
- Digitalisering, efficiëntie en procesverbetering fascineren je, en je volgt de nieuwste AI-trends op de voet — Claude Code voelt voor jou als thuiskomen
- Een flinke dosis sales mag er zeker bij zijn: verkoop is uiteindelijk de motor van elke onderneming
- Je communiceert vlot en werkt graag schouder aan schouder met management én collega's
- Je ziet deze rol als een springplank: veel verantwoordelijkheid en ruimte om mee te groeien met het bedrijf
- Een klassieke 9-tot-5 is niets voor jou: onze zaak draait 24/7, 365 dagen per jaar, en jij weet dat ondernemen ook net dát vraagt
- Coachen
- Communiceren
- Plannen en organiseren
- Resultaatgerichtheid
- Richting geven
- Samenwerken
Must-have
- Professionele bachelor
- Academische bachelor Professionele bachelor
Nice-to-have
- 2 jaar relevante ervaring,
Wij bieden
Wat bieden we jou?
- Een plek dicht bij het management: je werkt rechtstreeks met de zaakvoerders en hebt écht impact, geen figurantenrol
- Volop autonomie en ruimte om vanaf dag één zelf initiatief te nemen
- Een leercurve die met stip omhoogschiet: je leert het bedrijf kennen tot in de kleinste hoekjes, van productie tot finance
- Een unieke kans om mee te bouwen aan een sterk groeiend familiebedrijf met een heldere visie
- Doorgroeimogelijkheden die meegroeien met het bedrijf — ook een zelfstandig statuut is bespreekbaar
- Een warme, familiale sfeer met korte lijnen en beslissingen die snel vallen
Geen afgelijnde functie op maat gesneden, maar een rol voor iemand die wil ondernemen binnen een onderneming.
Groei met ons mee
Bedrijfsinformatie
Wij zijn een ambachtelijke bakkerijketen met vestigingen in Vlaams-Brabant. Dagelijks bieden we vers brood, patisserie, belegde broodjes en chocoladewerk aan, volgens traditionele recepten en met oog voor kwaliteit. Klanten kunnen terecht in onze winkels, broodautomaten of via de webshop. Als groeiend familiebedrijf hechten we veel belang aan klantvriendelijkheid, hygiëne en een warme teamsfeer.
- 51-200 werknemers
Sollicitatieprocedure
High Potential – Operations & Business
Au Flan Breton
- 3080 TERVUREN, Provincie Vlaams-Brabant, België
- Geplaatst op 13/07/2026
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Professionele bachelor