Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Bedrijf

‘Volver’, een nieuwe Mediterraanse bistro op de Hertogensite in het hart van Leuven, zoekt een verantwoordelijke Bar & Zaal. Heb je organizatietalent, een natuurlijke flair, hou je van mensen en voel jij je thuis in een bruisende brasseriesfeer? Dan zoeken wij jou.

Concept

  • Bistro met Mediterraanse keuken: een fusie van Zuid-Europese ingrediënten, Noord-Afrikaanse kruiden en invloeden van het Nabije Oosten.
  • Focus: kwalitatieve gerechten, creatieve smaken, mooie presentatie, warm onthaal en uitstekende service.
  • Kaart: Food-sharing van kleine mediterraanse gerechten, plus een beperkt aanbod van kwalitieve hoofdschotels en desserts. Daarnaast bieden we cocktails, wijnen, specialty coffee, bieren en frisdranken aan.
  • Brasserie-concept meer doorlopende service.
  • Informele maar stijlvolle sfeer.

Taken

  • Planning en organisatie van het bar- & zaalpersoneel.
  • Stockbeheer en bestellingen dranken en zaalmateriaal.
  • Supervisie van de dagelijks schoonmaak en naleving HACCP normen
  • Gasten ontvangen met een glimlach
  • Bestellingen opnemen en serveren
  • Een brede variëteit aan dranken klaarmaken
  • Zorgen voor een vlotte, verzorgde zaalservice
  • Meedenken, meehelpen en meedraaien als echte teamplayer
  • Mee het gezicht zijn van onze zaak

Vereisten

  • Vriendelijk en geduldig
  • Ervaring als kelner en / of barista
  • Ervaring als leidinggevende: planning & coordinatie, supervisie zaalpersoneel
  • Je bent een teamplayer. Er is niet "mijn werk" maar "ons werk".
  • Kwaliteitsgericht, stressbestendig.
  • Verantwoordelijkheidsgevoel.
  • Hands-on mentaliteit en zin om deel uit te maken van een opstart team

Must-have

    Nice-to-have

    • Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
      Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
      Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
      Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.
      Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
      Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
      Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
      Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
      Algemeen aanvaarde normen volgen.
      Aandacht hebben voor gevoelens en behoeften van anderen en er gepast op reageren.
      Doelgericht handelen.
      Aansturen en motiveren van medewerkers om doelstellingen te behalen.
      Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    • Engels
      Nederlands

    Wij bieden

    Aanbod

    • De kans om vanaf het begin mee te bouwen aan een nieuw project
    • Een moderne werkplek met professionele omkadering
    • Correcte verloning

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          V

          Verantwoordelijke Bar & Zaal

          Volver

          Bekijk deze vacature ook via VDAB