Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

  • Je bereidt mediterrane specialiteiten. Je zorgt ook voor de voorbereiding.
  • Je bereidt mediterrane keuken voorgerechten (Ezme, Cigköfte, pide, ...).
  • Je staat in voor het voorbereiden en het klaarmaken van BBQ-vlees.
  • Je bereidt nieuwe en innovatieve gerechten voor.
  • Je past culinaire technieken toe uit verschillende keukens.
  • Je draagt bij aan menuontwikkeling en vernieuwing.

Specifieke taken:

  • Groenten en fruit bereiden
  • Groenten en fruit schoonmaken
  • Vlees en vis voorbereiden
  • Leveringen controleren
  • Goederen opslaan
  • Vis en zeevruchten bereiden
  • De borden dresseren
  • Vlees bereiden
  • Bestellingen plaatsen
  • De voorraad opvolgen
  • Desserten bereiden
  • De staat van bederfbare producten controleren

Vereisten

  • Je hebt een uitgebreide kennis van de mediterrane keuken.
  • Je moet flexibel ingesteld zijn: uren en dagen kunnen afwijken van de initiële planning.
  • Je functioneert efficiënt en georganiseerd in een professionele werkomgeving.
  • Je bent stressbestendig en in staat om te presteren onder hoge werkdruk.
  • Je handhaaft hygiëne- en kwaliteitsnormen in de keuken.
  • Je werkt zelfstandig én in teamverband.
  • Je werkt nauwkeurig en met oog voor detail.
  • Je kan voedselveilig en hygiënisch werken.
  • Je kan kostenbewust werken.
  • Je beschikt over eigen vervoer.

Must-have

  • Middelbare school (A2)
  • Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Horeca

Nice-to-have

  • Medewerkers opleiden in vaktechnieken
    De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
    Bestellingen plaatsen
    De goederen ontvangen en controleren
  • Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
    Acties ondernemen om je functioneren te verbeteren.
    Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
    Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
    Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    De markt opvolgen en inspelen op de behoeften ervan.
    Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    Aansturen en motiveren van medewerkers om doelstellingen te behalen.
    Anderen stimuleren in hun professionele en persoonlijke ontwikkeling.
    Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
    Doelgericht handelen.
    Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.
    Omgaan met mensen met een verschillende achtergrond.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
  • Nederlands

Wij bieden

Je krijgt verloning volgens barema P.comité 302
Je werkt van 14:00 tot 22:00 uur. Onze sluitingsdag is op maandag, je uurrooster wordt in onderling overleg bepaald.

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        Y

        Chef-koks Mediterrane Keuken & Grill

        YLMZ

        Bekijk deze vacature ook via VDAB