Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Als chef-kok voor ons restaurant Masala Accent heb jij een belangrijke rol binnen ons restaurant. Je bedenkt en bereidt indische gerechten volgens authentieke recepturen.

Jouw taken:

  • menu bedenken
  • bestellingen plaatsen en controleren bij levering
  • zelfstandig bereiden van Indiase gerechten
  • voorbereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, marineren, koken enz.
  • waken over versheid, smaak en houdbaarheid van de ingrediënten.
  • schoonmaken van de werkomgeving, keukengereedschap enz.

Vereisten

  • Je spreekt Engels of Nederlands
  • Kennis van Indisch een plus

Must-have

    Nice-to-have

    • Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
      Gerechten bereiden: Traditionele gerechten
      De tarieven voor gerechten opstellen
      Menu’s opstellen
      De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
      De geleverde diensten of producten controleren
      Medewerkers opleiden in vaktechnieken
      De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
      Gerechten bereiden: Vis- en schaaldieren
      Onderhandelen over contractvoorwaarden
      Gerechten bereiden: Gastronomische menu's
      Gerechten bereiden: Vegetarische gerechten
      De goederen ontvangen en controleren
      Bestellingen plaatsen
      Leveranciers of dienstverleners selecteren
      Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten
    • Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
      Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
      Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
      Algemeen aanvaarde normen volgen.
      Een standpunt innemen en actie ondernemen.
      Anderen stimuleren in hun professionele en persoonlijke ontwikkeling.
      Respectvol opkomen voor je eigen mening.
      Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
      Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
      Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
      Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
      Ontleden van een probleem en aanvullende informatie zoeken.
      Doelgericht handelen.
      De markt opvolgen en inspelen op de behoeften ervan.
      Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
      Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
      Omgaan met mensen met een verschillende achtergrond.
      Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.

    Wij bieden

    • Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.
    • Je krijgt veel vrijheid aangezien je zelf een menu mag opstellen.
    • Een marktconform salaris.
    • Woensdag is onze sluitingsdag en ben je vrij. Een andere vrije dag in de week is overeen te komen.
    • Je werkt 38 uur/week.
    • Onze keuken is open van 11u30 tot 14u30 en 17u30 tot 22u00.
    • We zijn makkelijk te bereiken met het openbaar vervoer.

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          P

          Chef-kok Indische keuken

          PINOCCHIO

          Bekijk deze vacature ook via VDAB