Bakker

jobfunders_demo_vdab

jobfunders_demo

Skillbridge

<p data-lfile-container="e712a445-0aa9-49eb-8ce4-056aea4f51c3" data-pm-slice="1 3 []">Je staat in voor het volledige bakproces van brood en klein brood, zodat de winkel elke ochtend met een verse toonbank opent.</p> 
<ul> 
<li>Je weegt grondstoffen af en bereidt deeg volgens de recepturen: wit, grijs, volkoren, meergranen en zuurdesem.</li> 
<li>Je kneedt, verdeelt, bolt op en vormt het deeg, met de hand en met machines.</li> 
<li>Je volgt de rijstijden op en stuurt bij naargelang temperatuur en vochtigheid.</li> 
<li>Je bakt af in de vloeroven en de rotatieoven en bewaakt korst, kleur en baktijd.</li> 
<li>Je maakt ook pistolets, sandwiches, stokbrood en speciale broden.</li> 
<li>Je werkt de bestellijst van de dag af en bakt bij volgens de vraag in de winkel.</li> 
<li>Je houdt werkpost, machines en ovens proper volgens de HACCP-regels.</li> 
<li>Je meldt tekorten aan grondstoffen en technische problemen op tijd.</li> </ul>

Secondary school (A2)

<ul data-lfile-container="e712a445-0aa9-49eb-8ce4-056aea4f51c3" data-pm-slice="3 3 []"> 
<li>Je hebt een opleiding brood- en banketbakkerij gevolgd of minstens [2] jaar ervaring als bakker in een ambachtelijke bakkerij.</li> 
<li>Je kent de deegsoorten en rijsprocessen en je kunt overweg met kneders, opbolmachines en ovens.</li> 
<li>Je werkt zelfstandig en houdt het tempo aan, ook als je 's nachts alleen in het atelier staat.</li> 
<li>Nachtwerk en weekendwerk schrikken je niet af.</li> 
<li>Je bent fysiek fit: je werkt rechtstaand, in een warme omgeving, en tilt zakken bloem tot 25 kg.</li> 
<li>Je werkt net en past de regels rond hygiëne en voedselveiligheid toe.</li> 
<li>Je begrijpt recepturen en werkinstructies in het Nederlands.</li> 
<li>Je geraakt 's nachts zelfstandig op het werk.</li> </ul>

<p>Ons aanbod</p> 
<ul> 
<li>Een voltijds contract van onbepaalde duur.</li> 
<li>Een loon volgens de barema's van de bakkerijsector (PC 118.03): [brutoloon per uur], afhankelijk van je ervaring.</li> 
<li>Toeslagen voor nacht- en zondagwerk: [bedrag of percentage].</li> 
<li>Extralegale voordelen: [maaltijdcheques, ecocheques, woon-werkvergoeding].</li> 
<li>Vrije namiddagen: je werkdag zit erop wanneer die van anderen begint.</li> 
<li>Een inwerkperiode naast een ervaren collega, zodat je onze recepturen en werkwijze leert kennen.</li> 
<li>Een vaste plek in een klein team waar vakmanschap en versheid tellen.</li> </ul>

Subscription

You need to an amount of € 650 because you will look be not for a candidate yourself, but don’t forget that your odds are much bigger when you work with a Matcher.

Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.

Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.

Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten

Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.

Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.

Grondstoffen afwegen en deeg bereiden volgens recepturen

Acties ondernemen om je functioneren te verbeteren.

Afbakken in vloeroven en rotatieoven, korst, kleur en baktijd bewaken

Deeg kneden, verdelen, opbollen en vormen met de hand en machines

Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden

Algemeen aanvaarde normen volgen.

Rijstijden opvolgen en bijsturen naargelang temperatuur en vochtigheid

Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.

Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)

Pistolets, sandwiches, stokbrood en speciale broden maken

Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)

Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.

Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.

Bakker (warme bakkerij)

<p>Solliciteer rechtstreeks bij de werkgever, of test gratis online of je in aanmerking komt. Enkel en alleen via JobFunders!</p>
<h3>Functieomschrijving</h3>
<p data-lfile-container="e712a445-0aa9-49eb-8ce4-056aea4f51c3" data-pm-slice="1 3 []">Je staat in voor het volledige bakproces van brood en klein brood, zodat de winkel elke ochtend met een verse toonbank opent.</p> 
<ul> 
<li>Je weegt grondstoffen af en bereidt deeg volgens de recepturen: wit, grijs, volkoren, meergranen en zuurdesem.</li> 
<li>Je kneedt, verdeelt, bolt op en vormt het deeg, met de hand en met machines.</li> 
<li>Je volgt de rijstijden op en stuurt bij naargelang temperatuur en vochtigheid.</li> 
<li>Je bakt af in de vloeroven en de rotatieoven en bewaakt korst, kleur en baktijd.</li> 
<li>Je maakt ook pistolets, sandwiches, stokbrood en speciale broden.</li> 
<li>Je werkt de bestellijst van de dag af en bakt bij volgens de vraag in de winkel.</li> 
<li>Je houdt werkpost, machines en ovens proper volgens de HACCP-regels.</li> 
<li>Je meldt tekorten aan grondstoffen en technische problemen op tijd.</li> </ul>
<h3>Vereisten</h3>
<ul data-lfile-container="e712a445-0aa9-49eb-8ce4-056aea4f51c3" data-pm-slice="3 3 []"> 
<li>Je hebt een opleiding brood- en banketbakkerij gevolgd of minstens [2] jaar ervaring als bakker in een ambachtelijke bakkerij.</li> 
<li>Je kent de deegsoorten en rijsprocessen en je kunt overweg met kneders, opbolmachines en ovens.</li> 
<li>Je werkt zelfstandig en houdt het tempo aan, ook als je 's nachts alleen in het atelier staat.</li> 
<li>Nachtwerk en weekendwerk schrikken je niet af.</li> 
<li>Je bent fysiek fit: je werkt rechtstaand, in een warme omgeving, en tilt zakken bloem tot 25 kg.</li> 
<li>Je werkt net en past de regels rond hygiëne en voedselveiligheid toe.</li> 
<li>Je begrijpt recepturen en werkinstructies in het Nederlands.</li> 
<li>Je geraakt 's nachts zelfstandig op het werk.</li> </ul>
<h3>Wij bieden</h3>
<p>Ons aanbod</p> 
<ul> 
<li>Een voltijds contract van onbepaalde duur.</li> 
<li>Een loon volgens de barema's van de bakkerijsector (PC 118.03): [brutoloon per uur], afhankelijk van je ervaring.</li> 
<li>Toeslagen voor nacht- en zondagwerk: [bedrag of percentage].</li> 
<li>Extralegale voordelen: [maaltijdcheques, ecocheques, woon-werkvergoeding].</li> 
<li>Vrije namiddagen: je werkdag zit erop wanneer die van anderen begint.</li> 
<li>Een inwerkperiode naast een ervaren collega, zodat je onze recepturen en werkwijze leert kennen.</li> 
<li>Een vaste plek in een klein team waar vakmanschap en versheid tellen.</li> </ul>

JobFunders

👋

Bakker (warme bakkerij)

Functieomschrijving

Skillbridge