Functieomschrijving

Vereisten

Must-have

Nice-to-have

• Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren

  Gerechten bereiden: Lokale of regionale specialiteiten

  Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...)

  De geleverde diensten of producten controleren

  De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen

  Stalen nemen voor de hygiënische dienst

  De activiteiten van het personeel controleren

  Onderhandelen over contractvoorwaarden

  De bereiding van de gerechten superviseren

  Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)

  Leveranciers of dienstverleners selecteren

  Bestellingen plaatsen

  Gerechten bereiden: Oosters

  De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding

  Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
• Algemeen aanvaarde normen volgen.

  Acties ondernemen om je functioneren te verbeteren.

  Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.

  Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.

  Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.

  Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.

  Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.

  Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.

  Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.

  Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
• Nederlands

Wij bieden

Groei met ons mee

Bedrijfsinformatie

Sollicitatieprocedure