Ga terug

Ga terug

Verantwoordelijk voor de viskant in een klassiek Frans restaurant.

Ordelijk, stipt, een liefde voor vis en het vak, creatief en grote motivatie om mee de kar te trekken.

Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
Groenten en fruit wassen en schoonmaken
De ingrediënten doseren en mengen
Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
De bereiding en de productie van gerechten superviseren
Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
Bestellingen plaatsen
De goederen ontvangen en controleren
Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
Een soort product bereiden: Vis, zeeproducten
Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
Algemeen aanvaarde normen volgen.
Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
Frans
Nederlands

Service coupé

Zondag en maandag zijn vaste sluitingsdagen.

1 week vakantie rond Pasen en met Kerst, 2 weken vakantie in juli.

Bedrijfsinformatie

Sollicitatieprocedure

SIR ANTHONY VAN DYCK