Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Het maken en produceren van pralines in overtrekwerk, moulage, opvullen en versnijden.

Het bereiden van ijs, opkoken en turbineren.

Taken uit te voeren, naargelang het seizoen.

Kennis hebben over HCCP en IFS regels.

Vereisten

Ervaring in het produceren van pralines zoals: ganache met Stephan, praliné tempereren, ijs bereiden, enrobage op Sollich, mouleren en vullen op Hacos. Versnijden op Chef-cut.

Must-have

  • Middelbare school (A2)
  • Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij

Nice-to-have

  • 2 jaar relevante ervaring,
  • Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
    Voedingswaren bereiden: Chocolade
    Bestellingen plaatsen
    Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
    De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
    Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
    Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
  • Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
    Doelgericht handelen.
    Algemeen aanvaarde normen volgen.
    Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
  • Engels
    Nederlands
    Frans

Wij bieden

Familiaal bedrijf "Frederic Blondeel", mooie propere moderne atelier met daglicht in een groene omgeving in Koekelberg.

Correct loon + maaltijdcheques + extra kleine voordelen.

In het hoogseizoen wordt er op zaterdag gewerkt voor de ijsbereidingen.

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        C

        Chocolatier/ijsbereider

        CACAO COMPANY

        Bekijk deze vacature ook via VDAB