Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

We zoeken dringend een kok of kokkin voor de Indische keuken (o.a. tandoori gerechten, curry's,...). Deze bereidingen moeten worden gemaakt wanneer er geen bestellingen zijn.

Als de chef-kok afwezig is (of op vakantie) dan zal jij de taken overnemen na overleg.

  • Gerechten bereiden: Indisch, tandoori gerechten, vegetarische en non vegetarische curry gerechten
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
  • Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren
  • De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
  • Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
  • Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
  • De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst

Vereisten

  • Je hebt minstens 3 jaar ervaring en je weet hoe je tandoori gerechten en curry's maakt.
  • We willen dat je goed kan samenwerken met onze reeds aanwezige chefs.
  • Je bent flexibel bij je uit te voeren taken.
  • Je bent verantwoordelijk voor sommige taken en kan deze zelfstandig uitvoeren.
  • Kennis nederlands is een pluspunt, als niet gekend dan de wil om het te leren.

Must-have

    Nice-to-have

    • De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
      Leveranciers of dienstverleners selecteren
      Onderhandelen over contractvoorwaarden
      Medewerkers opleiden in vaktechnieken
      De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
      De geleverde diensten of producten controleren
      Bestellingen plaatsen
      De goederen ontvangen en controleren
    • Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
      Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
      Doelgericht handelen.
      Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
      Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
      Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
      Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
      Een standpunt innemen en actie ondernemen.
      Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
      Algemeen aanvaarde normen volgen.
      Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
      Ontleden van een probleem en aanvullende informatie zoeken.
      Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.

    Wij bieden

    • Verloning volgens ervaring.
    • 1 dag vrij per week.
    • Er kan gepraat worden over een verblijfplaats.
    • Je werkt voornamelijk in de Vlaanderenstraat 64 en af en toe op de Alfons Pieterslaan 110.

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          B

          chef kok gespecialiseerd in de Indische keuken

          BANGA

          Bekijk deze vacature ook via VDAB