Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

We zijn op zoek naar een bekwame en toegewijde Sous-chef om het keukenteam van ons Aziatisch restaurant in Maasmechelen, België, te versterken. Onder leiding van de chef-kok speel je een sleutelrol bij het bereiden van gerechten van hoge kwaliteit, het behouden van consistentie en het ondersteunen van de soepele werking van de keuken. Deze functie vereist aandacht voor detail, een sterke arbeidsethos en een passie voor de Aziatische keuken.
Jouw takenpakket:
* Volg recepten en Standard Operating Procedures (SOP's) om gerechten met precisie en consistentie te bereiden en te bereiden.
* Helpen bij het leveren van consistente kwaliteit in smaak, presentatie en portiegroottes voor alle menu-items.
* Werk samen met het keukenteam om te zorgen voor tijdige en efficiënte service tijdens drukke periodes.
* Zorg voor een schone, georganiseerde en veilige werkplek in overeenstemming met de voedselveiligheidsnormen.
* Ondersteun inventarisatietaken, zoals het controleren van voorraadniveaus en het assisteren bij voorbereidend werk zoals aangegeven.
* Draag bij aan een positieve teamomgeving door nauw samen te werken met collega's en leiderschapsrichtlijnen op te volgen.

Vereisten

Must-have

    Nice-to-have

    • 2 jaar relevante ervaring,
    • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
      Bestellingen plaatsen
      Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
      De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
      Een soort product bereiden: Vlees
      De goederen ontvangen en controleren
    • Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
      Ontleden van een probleem en aanvullende informatie zoeken.
      Anderen stimuleren in hun professionele en persoonlijke ontwikkeling.
      Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
      Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
      Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
      Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
      Rekening houden met de wensen en behoeften van klanten en hiernaar handelen.
      Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
      Acties ondernemen om je functioneren te verbeteren.
      Aansturen en motiveren van medewerkers om doelstellingen te behalen.
      Meningen en hun gevolgen tegen elkaar afwegen aan de hand van relevante criteria.
      Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
      Algemeen aanvaarde normen volgen.
      Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
      Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.

    Wij bieden

    Wat bieden wij:
    * Een fulltime contract met een marktconform salaris.
    * Maaltijdcheques €8/gewerkte dag , eco cheques, zon- en feestdagentoeslag
    * Gunstige sluitingstijd van de keuken
    * Een dynamische rol in een inspirerende werkomgeving
    * Internationale opleidings- en doorgroeimogelijkheden.
    * Een werkplek in een mooie werkomgeving, een nieuwe zaak met een nieuwe en degelijk uitgeruste keuken.
    * Personeelskortingen binnen de groep Creneau International en Value Retail Maasmechelen
    * Ondersteuning van het hoofdkantoor in Hasselt voor marketing / finance / HR / ...

    Groei met ons mee

      Bedrijfsinformatie

        Sollicitatieprocedure

          Job image
          C

          Sous-Chefs

          Cho Gao

          Bekijk deze vacature ook via VDAB