Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Ga terug

  • Functieomschrijving

  • Vereisten

  • Wij bieden

  • Jouw groei

  • Bedrijfsinformatie

  • Sollicitatieprocedure

Functieomschrijving

Als keukenmedewerker koude kant, weet jij als geen ander de MEP (=Mise En Place) voor te bereiden. Door je opleiding of ervaring, heb je kennis van de juiste snijwijzen en producten. Je kan ook recepten volgen om bijvoorbeeld desserts klaar te maken en hebt een basiskennis van HACCP. Tijdens een (drukke) service kan je om met de nodige tijdsdruk om de borden netjes gedresseerd af te leveren volgens de vooraf afgesproken standaarden.

·

Vereisten

Je hebt tonnen horeca-kennis & een passie voor eten. Door je opleiding of ervaring heb je kennis van snijwijzen, producten, een basiskennis HACCP en kan je recepten volgen.

Verder zoeken we teamplayers: we helpen collega’s, door dik en dun, en zelf hulp vragen wanneer nodig.

Je bent multi-inzetbaar: je wordt enthousiast van zowel koude als warme kant van de keuken en je kan bijspringen waar nodig.

Je bent efficiënt en autonoom ingesteld, een meer dan tevreden gast is steeds prioriteit.

Vlotte communicatie in het Nederlands, zowel mondeling als geschreven.

Must-have

  • Middelbare school (A2)
  • Secundair onderwijs

Nice-to-have

  • 2 jaar relevante ervaring,
  • Een soort product bereiden: Vlees
    De goederen ontvangen en controleren
    De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
    Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
  • Taken uitvoeren zonder ondersteuning of toezicht van anderen.
    Kansen zien en uit eigen beweging acties ondernemen.
    Algemeen aanvaarde normen volgen.
    Acties ondernemen om je functioneren te verbeteren.
    Aandacht hebben voor kwaliteit en fouten voorkomen.
    Doelen en prioriteiten bepalen en aangeven hoe ze te bereiken.
    Samenwerken om tot een gezamenlijk resultaat te komen.
    Gedrag of werkwijze gemakkelijk aanpassen aan veranderende situaties en verschillende personen.
    Handelen in overeenstemming met de waarden en normen van de organisatie.
    Informatie en ideeën schriftelijk of mondeling overbrengen.
    Efficiënt blijven functioneren onder sterke druk, in moeilijke situaties of bij tegenslag.
    Ontwikkelen van nieuwe producten, diensten, processen en structuren.
    Doelgericht handelen.
  • Engels
    Nederlands

Wij bieden

Bij Brouwerij Het Anker en Brouwerij Huyghe zit je goed. Letterlijk én figuurlijk. We zijn twee warme familiebedrijven die onlangs de handen in elkaar sloegen. Dat zorgt voor een bruisende sfeer vol ambities, samenwerking en vakmanschap. We kennen elkaar bij de voornaam – of proberen dat toch, want we worden stilaan met véél.

Bij ons krijg je ruimte om mee te bouwen aan het nieuwe verhaal en om het zelf ook écht vorm te geven.

Groei met ons mee

    Bedrijfsinformatie

      Sollicitatieprocedure

        Job image
        H

        Keukenmedewerker koude kant

        HET ANKER

        Bekijk deze vacature ook via VDAB